(22 suara)
Memuatkan ...
Resipi hari ini adalah hidangan yang sangat tradisional. Ini cara lain untuk dilakukan ladu tetapi dalam bentuk hamburger kecil. Sosnya ringan dan dengan rasa khas Sepanyol dan utara, di mana anda tidak boleh melepaskan sentuhan bawang putih dan pasli.
Hidangan ini sesuai untuk semua peringkat umur dan sangat senang dibuat. Anda harus melihat foto-foto yang kami tambahkan selangkah demi selangkah agar anda tidak terlepas apa-apa jenis perincian.
Hamburger dengan sos hijau
Hamburger dengan sos hijau
- Alicia tomero
- Hidangan: 4-5
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 500 g daging lembu cincang
- 6 ulas bawang putih kecil
- Beberapa tangkai pasli cincang
- 2 telur
- Sal
- 4 sudu serbuk roti
- Separuh pinggan kecil tepung gandum
- Setengah bawang
- 150 ml minyak zaitun
- Segelas gelas wain putih
- 250-300 ml air
- Sebiji kentang untuk menggoreng
- 250 ml minyak zaitun untuk menggoreng kentang
Persediaan
Kami mengambil semua daging dan meletakkannya di dalam mangkuk. Masukkan dua ulas bawang putih yang dicincang halus, sedikit pasli cincang dan dua telur. Kami mencampurkan semua bahan dengan baik.
Kami membuang empat sudu serbuk roti atas daging dan kacau lagi. Dengan cara ini daging akan lebih menyatu.
Kami menyediakan setengah pinggan penuh tepung dan kami akan dapat membentuk hamburger kami. Perkara pertama yang boleh kita lakukan ialah membentuk bebola daging kecil, menyebarkannya ke dalam tepung dan kemudian masukkannya ke bentuk hamburger.
Dalam kuali kecil kita menambah 150 ml minyak zaitun dan mari kita pergi menggoreng burger. Kami menghirupnya di kedua-dua belah dan meletakkannya di atas pinggan.
Apabila kita telah menggoreng semuanya, kita mengambil minyak dan memindahkannya ke kuali lain sedikit lebih besar, tetapi cuba meneran semua alasan yang mungkin bahawa mereka telah tinggal.
Kami meletakkan kuali menjadi panas dan dalam mortar kami mengambil sisa bawang putih dan Kami tumbuk dengan sedikit pasli cincang. Kami menuangkan air ke dalam lesung dan memberikan beberapa putaran.
Kami memotong setengah bawang potong dadu dan kami memasukkannya ke dalam kuali. Apabila mereka mula sedikit coklat, kami membuang sudu tepung gandum dan kita kacau sehingga larut.
Kami membuang apa kita jauh dari mortar, air, anggur dan kita membetulkan garam.
Biarkan mendidih sebentar dan kami akan meletakkan hamburger di dalam loyang masak semuanya bersama.
Kami menutup periuk, menurunkan api dan masak selama 12-15 minit. Kami memerhatikan bahawa airnya tidak berkurang, jika perlu, kami akan menambahkan sedikit lagi, walaupun tujuannya adalah agar kuah pekat tetap ada di akhir.
Untuk hiasan kami telah memotong kentang menjadi kiub kecil dan kami telah menggorengnya dalam kuali dengan minyak zaitun.
