(39 suara)
Memuatkan ...
Pada hari yang lain saya berkongsi dengan anda resipi untuk membuat kebaikan kuah buatan sendiri, dan seperti yang saya katakan, salah satu kelebihan membuat kaldu di rumah adalah sisa-sisa daging yang telah kita tinggalkan, dengan mereka kita dapat menyediakan beberapa kroket yang enak atau lezat ini Cannelloni buatan sendiri bahawa hari ini saya menerangkan bagaimana menghuraikan.
Walaupun saya biasanya menggunakan piring cannelloni tradisional, yang digulung, pada suatu hari saya menjumpai beberapa tiub untuk cannelloni di pasar raya dan memutuskan untuk mencubanya. Hasilnya baik, mereka memerlukan lebih banyak masa untuk memasak, tetapi kita telah menjimatkan masa itu sebelumnya kerana saya tidak perlu merendam atau memasaknya. Mereka boleh diisi dengan satu sendok teh atau dengan memasukkan isian ke dalam beg pastri tanpa muncung, yang akan memudahkan kerja kami. Untuk memasak, kita perlu memasukkannya ke dalam ketuhar selama kira-kira 35 minit pada suhu 180ºC ditutup dengan kerajang aluminium, kemudian kita akan membongkarnya dan kita akan mempunyai 10 minit lagi dengan panggangan agar keju menjadi coklat.
Cannelloni buatan sendiri
Sediakan cannelloni yang enak dengan sisa daging dari rebusan.
- Barbara Gonzalo
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: daging dan pasta
- Hidangan: 15-20 unit
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 300 gr. daging sisa dari rebusan (ayam, daging lembu, bola, daging babi) tanpa tulang atau kulit
- 1 Cebolla
- 2 biji lobak merah dari rebusan
- minyak zaitun
- 4-5 sudu besar sos tomato
- garam dan lada
- bechamel (buatan sendiri atau dibeli mengikut keinginan anda)
- tiub cannelloni (atau plat tradisional)
- keju parut untuk gratin
Persediaan
Potong bawang menjadi 4 dan potong dengan mincer atau dengan tangan.
Dalam kuali dengan minyak, rebus bawang yang baru kita cincang hingga mulai lutsinar.
Sementara bawang rebus, tumbuk wortel yang telah dimasak dengan garpu.
Masukkan wortel ke dalam kuali dengan bawang dan masak selama beberapa minit.
Masukkan daging yang telah kami pesan, kacau dan masak beberapa minit lagi.
Masukkan tomato goreng. Gaul rata dan masak 2 atau 3 minit lagi.
Laraskan tahap garam pengisian cannelloni dan biarkan berehat selama beberapa minit sehingga panas atau sejuk.
Semasa pengisiannya sejuk, tutup bahagian bawah hidangan penaik dengan sos béchamel.
Isi tiub cannelloni dengan bantuan sudu teh atau beg pastri.
Letakkan tiub yang diisi di dalam loyang.
Tutup kanelloni dengan banyak béchamel (dalam kes ini bahawa saya telah menggunakan tabung cannelloni, perlu agar sosnya banyak sehingga cannelloni masak dengan baik di dalam ketuhar).
Taburkan dengan keju parut.
Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180ºC dan bakar selama kira-kira 35 minit, agar cannelloni ditutup dengan aluminium foil.
Buka cannelloni dan gratin 10 minit terakhir sehingga keju cair dan berwarna perang.
Saya suka semua resipi anda !!
Terima kasih
Kami gembira kerana anda mengikuti kami dan menyukai resipi kami.
Salam!