(23 suara)
Memuatkan ...
Pembuka selera manis ini cukup menggoda. Dengan pastri puff yang ada di pasar raya kami, kami boleh membuat hidangan asli seperti ini straw berisi krim. Anda hanya perlu menyediakan krim kastard, potong beberapa segi empat tepat dan bentuk penyedut minuman. Sentuhan terakhir akan dilakukan di dalam ketuhar di mana kek berair dan rangup akan ditinggalkan.
Strawberi diisi dengan krim pastri
- Alicia tomero
- Hidangan: 8
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- Sebungkus pastri puff perisa mentega
- 250 ml susu keseluruhan
- 70 g gula
- 30g tepung jagung
- 2 kuning telur
- Satu sudu besar ekstrak vanila
- Sebiji telur yang dipukul untuk sentuhan akhir
- 2 sudu besar gula pasir
- 2 sudu besar gula aising
Persediaan
Kita mulakan dengan menyediakan krim pastri. Dalam periuk kecil, masukkan 250 ml susu, 2 kuning telur, 30 g tepung jagung, sudu besar ekstrak vanila dan 70 g gula. Kami pukul dengan baik dan dekatkan dengan api dari dapur.
Kami akan meletakkan api sederhana tinggi supaya ia mula panas dan apabila ia menjadi panas kami menurunkannya ke tahap minimum. Kita mesti terus kacau sehingga kita melihatnya pekatkan krim, Ia akan mengambil masa beberapa minit, anda perlu bersabar. Apabila ia pekat, keluarkan dan biarkan ia sejuk.
Kami menyebarkan pastri puff. Ia biasanya dibentangkan dalam bentuk empat segi. Dengan bantuan pembaris kita boleh memotong segi empat tepat. Dalam kes saya, mereka mempunyai ukuran 16 x 12 cm.
Kami meletakkan krim pastri di tengah setiap segi empat tepat dan memanjang. Kami menutup tepi kek, kami boleh membantu diri kami dengan sedikit air. Kami akan memusingkan buluh supaya bahagian yang tertutup di bawah dibiarkan.
Dalam mangkuk kecil, pukul telur bersama dua sudu besar gula dan sapukan dengan berus pada permukaan setiap tebu.
Kami meletakkan buluh di dalam ketuhar 200 ° selama 10 minit. Kami akan melihat bahawa mereka bersedia apabila mereka membengkak dan keemasan.
Dalam pinggan kami meletakkan 2 sudu besar gelas gula dan kami memukul straw di dalamnya. Mereka akan menjadi hebat!
