Bawang buatan sendiri sangat sesuai untuk makanan di luar musim. Mereka juga sesuai untuk tergesa-gesa apabila anda tidak tahu apa yang harus disiapkan untuk dimakan, tetapi untuk membuatnya di rumah, kami harus mengambil bukan hanya langkah-langkah kebersihan, tetapi juga pemeliharaan dan pensterilan agar makanan tidak tercemar dengan bakteria.
Untuk mengelakkan masalah seperti ini, anda mesti mengikuti langkah-langkah berikut:
- Pilih sayur-sayuran yang tidak rosak, ukurannya sama, dan matang.
- Dengan tangan yang betul-betul bersih, basuh sayur-sayuran dengan banyak air.
- Setelah bersih, kupas sayur-sayuran, potong-potong dan buburkan ke dalam periuk, masukkan setengah kilo sayur-sayuran dengan kira-kira 4 liter air dan 120 sentimeter jus lemon atau cuka.
- Ada kalanya anda perlu mengeluarkan lebihan air dari beberapa sayur, jika demikian, biarkan mereka perap dalam garam selama beberapa jam di dalam peti sejuk.
Bagaimana kita mesti menyediakan balang?
- Sentiasa gunakan balang kaca untuk pengetinan.
- Bersaiz kecil.
- Penutupan bersih dan hermetik.
- Sterilkan sebelum menggunakannya dalam air mendidih selama kira-kira 15 minit dan biarkan mereka mengalir tanpa menyentuh bahagian dalamnya.
- Isi setiap balang dengan bahan pelindung, secara merata, meninggalkan udara sesedikit mungkin di dalam semasa menutup penutup. Biarkan kira-kira 2 cm tanpa diisi dengan sayur-sayuran, dan untuk mengelakkan bakteria terbentuk, isi dua sentimeter dengan air garam yang akan anda sediakan dengan 20 g garam untuk setiap liter air dan biarkan masak.
- Sentiasa labelkan balang dengan produk yang terdapat di dalamnya dan tarikh ia dibuat.
Bagaimana kita harus mengawet dan menyimpan makanan dalam tin?
- Biarkan balang di dalam air sehingga suam.
- Keluarkan mereka dan periksa bahawa penutupnya ditutup.
- Sebaik sahaja anda membuka balang, simpan di dalam peti sejuk dan gunakan dalam seminggu.
- Jangan mengambil bahan makanan yang mempunyai penutup yang menonjol, kerana terdapat bakteria di dalamnya.
halo, untuk membuat bahan makanan, bolehkah saya membalikkan balang dan bukannya mendidih setelah saya mengisinya secara maksimum dengan isinya masih panas?
Helloooo, terima kasih, soalan:
berapakah jangka masa penyimpanan dari penjelasannya?
Helo Guillermo,
Ia bergantung pada banyak perkara: ramuan yang ada (jika mengandungi gula atau cuka ...), produk, syarat penyimpanan ...
Pengetinan yang dibuat dengan baik boleh bertahan selama bertahun-tahun tanpa merosakkan tetapi kita harus memastikan bahawa vakum telah dibuat dengan sempurna.
Sesuatu ucapan
Saya mahu menerima resipi dalam e-mel saya
Hello Maria Alejandra,
Untuk melanggan anda hanya perlu memasuki halaman kami dan pergi ke bahagian bawah, di bawah. Dalam jalur merah yang anda akan lihat ia tertulis «langgan ea recetín». Klik di sana dan ikuti langkah yang ditunjukkan.
Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan, tulis kami dengan senang hati.
Pelukan!