(6 suara)
Memuatkan ...
yang pipi babi mereka adalah sesuatu yang sangat menakjubkan. Lembut, lembut, berair, enak ... mereka makanan ringan yang sempurna. Diiringi dengan kentang tumbuk, kentang goreng atau nasi mereka membuat hidangan yang lengkap dan sempurna. Kita boleh menyelesaikannya dengan krim sayur-sayuran untuk pertama dan buah untuk pencuci mulut mempunyai menu kami.
Kami akan menyiapkan a sos lazat dengan wiski, lobak merah dan bawang. Sesuatu yang mudah tetapi, sejujurnya, hidangan ini tidak memerlukan lebih banyak. Kami akan memasaknya di Periuk ekspres untuk menjimatkan masa di dapur. Dengan 2 cincin atau di kedudukan 2 kita hanya akan memerlukan Minit 20 dan kita akan mempunyai piring 10. Sebentar lagi kita akan dapat menggoreng kentang atau menyediakan iringan yang telah kita pilih.
Maka kita hanya perlu mengurangkan sos dan menikmati!
Pipi babi dengan wiski dan selai dalam periuk ekspres
Pipi babi dengan sos wiski dan jem plum. Lembut, lembut, berair dan enak, mereka sesuai untuk hidangan kedua disertai dengan kentang atau nasi.
- Irene Arcas
- Jenis resipi: carnes
- Kalori: 250
- Hidangan: 4-6
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 8 pipi babi
- sedikit tepung untuk melapisi mereka
- 2 biji lobak merah sederhana
- 1 biji bawang besar
- 1 cengkih bawang putih
- 200 ml kaldu daging (1 gelas)
- garam
- lada
- 100 ml wiski (1/2 gelas)
- 1 sudu besar jem plum
- 1 sudu teh mustard
- 1 sudu teh pasta lada chorizo (pilihan)
- 50 g minyak zaitun (4 sudu besar)
Persediaan
Perasakan pipi dan masukkan tepung, keringkan lebihan.
Kami memasukkan minyak ke dalam periuk ekspres dan memanaskannya. Cucurkan pipi di kedua-dua belah, sedikit 2 minit di atas api yang tinggi di setiap sisi. Kami mengeluarkannya dan menyimpannya di atas pinggan, meninggalkan minyak di dalam periuk.
Kami memotong bawang, bawang putih dan wortel. Kita boleh meninggalkan kepingan tebal dan kemudian memasukkan sos melalui pengisar jika kita mahu. Saya secara peribadi suka bahawa potongan sayur-sayuran itu kelihatan.
Kami menambah sayur ke dalam periuk dan tumis lebih kurang 5 minit.
Kami menambah pipi yang telah kami tempah dan wiski. Kami membiarkannya masak api sederhana lebih kurang 3 minit supaya alkohol tersejat.
Sekarang masukkan kuah daging, secubit garam, jem, mustard dan pes lada chorizo. Kami kacau sehingga tidak ada yang tersekat di bahagian bawah.
Kami menutup periuk dan memasak kedudukan 2 (atau gelang 2) 20 minit.
Kami membiarkan wap keluar dan kami membuka periuk. Kami menusuk pipi dengan garpu. Mereka mesti sangat lembut. Sekiranya tidak, masak dalam kedudukan yang sama selama 5 atau 10 minit lagi.
Apabila sudah siap, kami membuka periuk dan memasak dengan api yang tinggi tanpa ditutup selama 10-15 minit sehingga kuah pekat dan pekat.
Bil
Ini adalah hidangan yang sempurna untuk membekukan atau meninggalkan yang disediakan terlebih dahulu kerana dengan berlalunya waktu, ia akan bertambah rasanya.