(30 suara)
Memuatkan ...
Ini adalah resipi Asturian klasik , dicirikan oleh keunggulan dan kesederhanaannya, menjadi hidangan istimewa yang menarik bagi golongan tua dan muda. Sekiranya anda juga ingin mengetahui lebih lanjut resipi dengan chorizo Anda boleh melihat yang kami cadangkan.
Chorizo dengan cider
Chorizo dalam cider mungkin salah satu resipi paling mudah untuk dibuat dan yang paling disukai orang. Menyebarkan sos adalah keseronokan dari dunia lain
- Angela
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: carnes
- Hidangan: 3
- Jumlah masa:
Ramuan
- 3 sosej lembut
- 1 gelas sari
- minyak zaitun dara tambahan (kira-kira dua sudu besar)
- Kita boleh menemani roti yang baru dipanggang
Persediaan
Sebelum kita memulakan, kita harus menjelaskan aspek-aspek tertentu yang penting. Perkara pertama yang perlu kita lakukan untuk hidangan keluar bersulam adalah memilih bahan terbaik untuk penyediaannya. Jadi pilih chorizo yang berkualiti, lebih baik lembut supaya ia keluar lebih juicy.
Jika chorizo murah, rasa akan sama seperti biasa, tetapi ia tidak akan sama seperti jika kita memilih chorizo yang lebih berkualiti. Begitu juga dengan cider. Jika anda membentang sedikit di pasar raya anda akan dapat memiliki hidangan lima bintang. Syor kami ialah anda menggunakan cider Asturian biasa.
Kita boleh memotong chorizo ke dalam kepingan. Kami memasukkannya ke dalam periuk tanah liat dengan sedikit minyak (kira-kira dua sudu besar), dan kami perangkannya sedikit demi sedikit. Jika kita memilih untuk keseluruhan chorizo, kita mesti menusuknya supaya ia masak dari dalam, dan mengeluarkan semua lemak.
Apabila sudah keemasan, kami akan masukkan cider dan biarkan ia mengecil sekurang-kurangnya sepuluh minit dengan api yang perlahan. Dengan cara ini, kami akan menjadikan rasa cider terserap sepenuhnya dalam chorizo.
Sebaik sahaja kami melihat bahawa ia telah berkurangan secukupnya, kami akan menyaring chorizo terus pada roti yang baru dibakar, menghidangkannya sebagai lidi.
Sedia untuk makan!
Picture: Dapur