Christstollen, manis Krismas Jerman

Pencuci mulut12 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Krismas juga disambut di seluruh dunia dengan gula-gula tradisional dan pencuci mulut. Selain makan marzipan, polvorones dan nougat, pesta ini boleh kami coba buat christstollen.

Kek Jerman yang khas ini adalah sejenis roti yang diisi dengan buah-buahan kering yang dijadikan sebagai pencuci mulut pada Krismas dan juga di Advent. Dilakukan dengan betul, bentuknya harus mengingatkan kita pada Bayi Yesus yang baru lahir yang dibalut dengan pakaiannya. Inilah sebabnya mengapa Christstolen ditutup dengan gula aising dan mempunyai bentuk memanjang.

christstollen

Cetak resipi

Pada Krismas, nikmati Christstollen, manisan Krismas Jerman yang sedap dan kini anda juga boleh nikmati dengan resipi ini

christstollen
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: postre
  • Hidangan: 12
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 375 gr. tepung pastri
  • 100 ml. susu
  • 40 gr. ragi segar
  • 50 gr. gula
  • 175 gr. mentega
  • 2 telur
  • 300 gr. daripada kismis
  • 100 ml. brendi atau rum
  • 75 gr. kacang cincang
  • kulit parut 1 lemon dan 1 oren
  • gelas gula
  • sedikit garam

Persediaan

  1. Kita mulakan dengan mencampurkan tepung dengan yis segar yang hancur, susu suam dan satu sudu teh gula

  2. Kami mengeluarkan jisim ini dan biarkan ia ditapai selama 15 minit di tempat tertutup (laci, ketuhar gelombang mikro atau ketuhar dimatikan)

  3. Pada masa yang sama, kami akan meratakan kismis dalam minuman keras.

  4. Selepas masa kami menambah baki gula, garam, semangat, telur dan mentega lembut

  5. Kami menguli semuanya dengan baik sehingga kami memperoleh pes homogen, di mana kami akan menambah kismis dan kacang yang telah dikeringkan.

  6. Kami campurkan dan biarkan doh ditapai dalam bekas bertutup di tempat sebelumnya yang sama sehingga ia menggandakan jumlahnya.

  7. Apabila masa mengembang telah berlalu, kami meregangkan doh untuk membentuk segi empat sama

  8. Lipat doh ke atas dirinya

  9. Dengan tangan kita membentuk doh seolah-olah ia adalah kayu balak atau baguette roti

  10. Kami kembali semula untuk membiarkan jisim tertutup menggandakan isipadunya.

  11. Apabila ia bertambah, kita boleh meletakkan roti doh di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas khas dan membakar christstollen pada kira-kira 175 darjah selama kira-kira 40 minit atau lebih.

  12. Selepas masa membakar, kami memeriksa sama ada ia keemasan dan dimasak di dalam dengan jarum dan kami mengeluarkannya

  13. Masih panas, kami sapukan dengan sedikit mentega cair

  14. Biarkan ia sejuk di atas redai dan akhir sekali taburkan dengan gula aising.

Imej: Resipi terbaik


Ketahui resipi lain dari: Cuti dan Hari Istimewa, Pencuci mulut untuk Kanak-kanak, Resepi Biskut, Resepi Krismas

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.