Rusuk dalam sos barbeku

Persediaan

1. Potong tulang rusuk menjadi kepingan rusuk dan letakkan di atas dulang pembakar. Siram mereka dengan jus lemon, wain putih, garam, lada dan kira-kira 3 sudu besar minyak zaitun.

2. Kami merendam tulang rusuk dengan baik dengan "kaldu" ini sehingga bercampur di semua sisi.

3. Kami meletakkan tulang rusuk di dalam ketuhar yang sebelumnya dipanaskan hingga 180 darjah dan membiarkannya berwarna coklat di satu sisi, untuk membalikkannya dan coklat di sisi yang lain. (Lebih kurang 45 minit). Selepas waktu ini, kami menghirisnya dengan sos barbeku kegemaran kami, dan membiarkannya di dalam ketuhar selama 2 minit lagi dengan oven dimatikan.

4. Kami melayani mereka dengan sangat hangat dan sedap!