Kerang kentang dengan kejutan yang sangat berair

Persediaan

1. Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah kentang tumbuk. Untuk menjadikannya kelihatan hebat kepada anda, jangan lepaskan helah kami untuk membuat kentang tumbuk yang sempurna.

2. Kupas kentang dan masak dengan air yang banyak. Sebaik sahaja anda telah masak (kira-kira 30 minit akan berlalu), cucuk dengan garpu untuk memastikan ia lembut. Jika ya, toskannya dari air dan hancurkan dengan memasukkannya ke dalam gelas pengisar.

3. Biarkan menjadi puri dan masukkan susu sedikit demi sedikit dan mentega pada suhu bilik. Teruskan mengadun sehingga anda mendapat tekstur puri dan garam dan lada sulah.

4. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

5. Sediakan beberapa bekas yang biasa anda gunakan untuk membuat flan individu. (Mereka menghidangkan aluminium, untuk digunakan dan dibuang), dan isi separuh dengan kentang tumbuk. Kemudian dengan bantuan sudu, buat lubang tepat di tengah-tengah inti, dan tambah kiub ham yang dimasak dan keju parut. Kemudian tutup semula dengan kentang tumbuk sehingga bekas benar-benar penuh.

6. Bakar coulants selama kira-kira 8 minit, supaya puri berwarna keemasan di luar, dan keju cair dengan ham di bahagian dalam. Apabila masa itu telah berlalu, buka acuan dengan bantuan gunting (anda hanya perlu memecahkan flaneras pakai buang), dan sajikan setiap coulant di atas meja. Anda akan melihat bahawa dengan memotongnya separuh, akibatnya kami mempunyai campuran berair keju dan ham yang dimasak.