Crudités dengan sos Dewi Hijau: sos Dewi Hijau.

Beberapa batang sayur-sayuran mentah atau sedikit hangus disertakan dengan sos kaya untuk mencelupkanMereka adalah alternatif yang kaya, sihat dan berwarna-warni yang dapat ditambahkan pada makanan ringan tradisional makan siang dan makan malam kami. Di sini kami mencadangkan sos atau pembalut yang banyak digunakan dalam makanan Amerika Utara yang dikenali sebagai Berpakaian Dewi Hijau mengikut warna yang disediakan oleh herba yang menyusunnya. Senarai sayur-sayuran juga dicadangkan, tetapi anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang anda rasa dan yang sesuai dengan penggunaannya. Sebilangan sayur-sayuran, seperti asparagus, brokoli atau kembang kol lebih baik jika sebelumnya kita menyebarkannya melalui air mendidih dan kemudian dengan air ais. Dengan cara ini mereka tidak akan kehilangan warna, dan mereka akan memperoleh tekstur.

Crudités dengan Sos Dewi Hijau

Cetak resipi

Resepi ini memang sedap dan sosnya akan membuatkan anda sapukan roti di atasnya berulang kali sehingga tiada apa-apa lagi di atas pinggan

• Angela

• Bilik dapur: tradisional
• Jenis resipi: sayur-sayuran
• Hidangan: 8

• Jumlah masa:

Ramuan

• 100 g yogurt Yunani tanpa gula atau keju quark
• 100 g mayonis
• 4 sudu besar cilantro atau pasli cincang
• 3 sudu besar daun kucai dicincang
• 15 ml cuka
• 1 secubit garam
• 1 secubit lada hitam yang baru digiling
• 1 cengkih bawang putih
• 6 biji ikan bilis. Sayur-sayuran untuk mencelup: 2 lobak merah
• 100 g tomato ceri
• 1 hijau lada
• 1 lada loceng kuning
• 1 pimiento rojo
• 4 batang seledri
• separuh kembang kol
• setengah brokoli
• 1 tandan asparagus hijau
• dan lain-lain.

Persediaan

1. Kita mulakan dengan membasuh sayur-sayuran.

2. Kupas lobak merah dan potong menjadi baton

3. Potong lada ke dalam jalur; bersihkan tangkai saderi dari benang dan potong menjadi baton yang sama saiz dengan lobak merah

4. Dalam periuk, masak air yang banyak sehingga mendidih dan rebus bunga kobis dan brokoli yang dipotong menjadi pokok kecil selama 1 minit, serta asparagus, dan segera masukkannya ke dalam air ais supaya mereka tidak kehilangan warnanya.

5. Kami menempah semua sayur-sayuran.

6. Untuk sos, cincang halus bawang putih, dan juga ikan bilis

7. Pukul semua bahan untuk sos dengan pengadun elektrik.

8. Tutup dengan kertas lutsinar dan biarkan ia sejuk di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

9. Kami menghidangkan semua sayur-sayuran di atas dulang lebar dan sos di tengah dalam mangkuk

10. Jom basah kuyup!

Imej: thetravelingconnoisseur