(20 suara)
Memuatkan ...
Kami suka flan buatan sendiri dan kami menggalakkan anda untuk mencuba yang kami sarankan hari ini, krim.
Ia boleh disediakan dalam cetakan individu kecil atau juga dalam bentuk yang besar. Sekiranya kita memilih yang besar, kita dapat menyajikannya kemudian dalam bentuk kiub kecil, seperti yang anda lihat di foto. Kami akan mengejutkan anak-anak dengan beberapa Flan "pastelitos" asli dan sangat kaya.
Seperti biasa, anda boleh mengubah jumlah gula bergantung pada citarasa anda. 80 gram nampaknya lebih daripada cukup untuk saya, tetapi jika anda mempunyai gigi manis, anda boleh menambah satu gram lebih banyak. Ingatlah, ya, bahawa gula-gulaSetelah flan dikeluarkan dari acuan, ia juga menambah rasa manis.
Krim flan
Pencuci mulut buatan sendiri yang hebat untuk seisi keluarga.
- ascen jimenez
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: postre
- Hidangan: 8
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 150 g krim untuk memasak
- 4 biji telur dan 1 kuning telur
- 80 g gula
- Kulit 1 lemon
- Separuh kayu manis
- 450 g susu keseluruhan atau separa skim
Untuk karamel
- 150 g gula
- 4 sudu besar air
Persediaan
Kami memasukkan susu dengan kayu manis dan lemon ke dalam periuk. Kami menyalakannya dan ketika mulai mendidih, kami mematikan api dan membiarkannya berhenti selama setengah jam.
Selepas waktu itu, kami mengeluarkan kulit lemon dan kayu manis dan menambah krim.
Di dalam bekas lain (lebih baik jika besar) kami meletakkan 4 telur pecah dan kuning telur.
Kami memasukkan gula dan tepung.
Dengan menggunakan saringan, kami menuangkan ke dalam mangkuk itu bersama telur dan gula campuran yang telah kami buat sebelumnya dengan susu berperisa dengan krim.
Kami bercampur dengan baik.
Dalam kuali atau periuk kami menyediakan karamel dengan meletakkan gula di atas api bersama air.
Tanpa mencampurkan kami membiarkannya masak dengan api kecil hingga memperoleh warna keemasan.
Kemudian kami mengeluarkannya dan meletakkannya di pangkal acuan kami.
Kami mencurahkan campuran flan ke atas karamel.
Masak dalam dandang berganda di dalam ketuhar pada suhu 160º.
Setelah dipanggang, kami membiarkannya sejuk hingga suhu bilik dan kemudian di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam.
Kami melepaskan dan melayani.
Maklumat lanjut -