(25 suara)
Memuatkan ...
La focaccia Benar-benar sedap di luar ketuhar. Spongy, rangup ... mempunyai kelebihan bahawa ia boleh dimakan sendiri atau dengan apa-apa jenis sosej, dengan keju atau bahkan tomato.
Hari ini dibumbui dengan rosemary walaupun ramuan bintang dalam roti jenis ini adalah minyak zaitun tambahan dara.
Kepada niños mereka suka mengambilnya dan juga membuat lubang di permukaan. Jangan teragak-agak untuk memanggil mereka untuk menolong anda apabila tiba masanya untuk melakukannya.
Focaccia dengan rosemary
Focaccia berperisa rosemary yang sedap
- ascen jimenez
- Bilik dapur: Itali
- Jenis resipi: jisim
- Kalori: 290
- Hidangan: 12
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 600 g tepung kekuatan
- 180g susu
- 180 g air
- 5 g yis kering
- 65 g minyak zaitun extra virgin (dan lebih kurang 30 g lebih banyak untuk menyikat dulang dan permukaan)
- 2 sudu teh garam
- Beberapa tangkai rosemary
Persediaan
Kami memasukkan tepung ke dalam mangkuk besar dan menambah dua sudu teh gula. Kami bercampur dengan baik.
Masukkan 180 g air ke dalam cawan atau mangkuk dan masukkan ragi kering. Campurkan dengan satu sudu teh hingga larut. Kami menambahkan cecair itu ke dalam mangkuk yang berisi tepung.
Kami mula bercampur.
Masukkan susu sedikit demi sedikit dan teruskan mencampurkan. Kami menguli dengan tangan atau pengadun.
Sekarang kita menambah minyak, sedikit demi sedikit, dan garam, menguli setiap masa.
Kami membentuk bola dan memasukkannya ke dalam mangkuk. Kami menutupnya dengan plastik dan membiarkannya berehat, kira-kira tiga jam (waktunya bergantung pada suhu yang ada di rumah)
Doh mesti berganda.
Dengan tangan kami, kami menyebarkan kismis pada dulang pembakar yang berminyak dalam minyak.
Dengan jari kita membuat lubang di permukaan (ini adalah sesuatu yang dapat dilakukan oleh anak-anak)
Kami menutupnya dengan plastik dan membiarkannya naik kira-kira dua jam.
Kami mencurahkan sedikit minyak zaitun ke permukaan. Daripada minyak, kita boleh mencurahkan sebiji emulsi air dengan minyak yang boleh kita buat sebelumnya dengan mencampurkan kedua-dua bahan ke dalam gelas.
Taburkan garam kasar di permukaan dan juga beberapa daun rosemary cincang.
Bakar pada suhu 190º selama 20 atau 25 minit, sehingga kita melihatnya berwarna keemasan.
Kami menyediakan segera, jika kami mahu, dengan beberapa tangkai rosemary.
Maklumat lanjut - Doh minyak untuk kuih muih