(40 suara)
Memuatkan ...
Sekiranya anda suka berpetualang atau berpetualang semasa menyiapkan a resipi roti berbeza, pilihan sempurna yang boleh anda gunakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, adalah focaccia. Selama ini dalam Recetin Kami telah mengajar anda cara menyediakan focaccia individu untuk kanak-kanak, pelbagai fokus jadi anda boleh menambah rasa.
Hari ini kita sudah mempunyai satu di dalam ketuhar focaccia tomato ceri yang sedap, yang sangat berair dan sesuai untuk menemani hidangan apa pun. Adakah anda ingin tahu bagaimana melakukannya? Jangan terlepas resipi langkah demi langkah.
Focaccia tomato ceri
Jika anda suka menjadi petualang semasa menyediakan resipi roti yang berbeza, pilihan sempurna yang boleh anda gunakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Teruskan dan sediakan Focaccia tomato ceri ini yang sedap
- Angela
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: permulaan
- Hidangan: 8
- Jumlah masa:
Ramuan
- 150 ml air panas
- 1 bungkus ragi segar (jenis Mercadona)
- 2 sudu teh garam garam
- 300 gr tepung kekuatan
- Minyak zaitun tambahan dara
- Tangkai daun rosemary segar
- 200 gr tomato ceri berwarna
- 50 gr keju Parmesan parut
- Sedikit garam maldon
Persediaan
Untuk membuat doh dan ia naik dengan betul, kita akan memerlukan kira-kira 40 minit. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Dalam mangkuk, campurkan yis dengan air panas dan biarkan ia larut. Masukkan garam, dan 150 gr tepung dan gaul sehingga mendapat doh yang lembut dan agak melekit. Masukkan baki 150 gr tepung lagi dan kacau semuanya dengan baik. Anda akan perasan bahawa doh masih agak melekit.
Letakkan doh di atas pinggan yang dibuat menjadi bebola dan biarkan ia dua kali ganda selama lebih kurang 40 minit, ditutup dengan kain kapas dan diletakkan di tempat yang hangat untuk ditapai terlebih dahulu.
Apabila ia telah tumbuh sepenuhnya, di atas dulang pembakar, letakkan kertas pembakar. Dan di atasnya letakkan doh. Dengan bantuan jari anda, buat segi empat tepat lebih kurang seperti yang saya tunjukkan dalam imej.
Tekan pada titik tertentu doh dengan bantuan jari anda, supaya ia ditanda, dan pada tekanan tersebut letakkan sedikit minyak zaitun dara tambahan. Ia akan memberikan rasa yang menakjubkan kepada doh, jadi jangan kedekut minyak :)
Potong tomato ceri separuh, dan letakkan di sekeliling doh, tekan dengan baik. Sebaik sahaja anda meletakkannya, ratakan daun rosemary ke seluruh permukaan. Taburkan garam Maldon dan tambahkan lapisan keju Parmesan parut di atasnya.
Bakar selama kira-kira 20 minit sehingga focaccia berwarna keemasan.
Sedap!