Name: Fokus berbeza untuk snek setiap jam
Yield: 8
Cuisine: tradisional
Ingredients: 450 gr tepung pekat; 300 ml susu keseluruhan; 50 ml minyak zaitun lupa anak dara; 5 gr garam; 15 gr gula; 25 gr yis; 20 buah zaitun hitam; 20 bahagian tomato ceri; 1 biji bawang merah kecil, dihiris; Thyme segar; Garam maldon; Minyak zaitun dara tambahan

Focaccia adalah cara snek dengan roti yang berbeza tetapi dengan sentuhan dan rasa yang lebih istimewa. Kita boleh membuatnya dan menyediakannya dengan seribu cara dan rasa, semuanya sedap bergantung pada apa yang ingin kita isi. Hari ini kami mempunyai 3 fokus yang akan menjadikan mulut anda berair.

Fokus berbeza untuk snek setiap jam

Cetak resipi

Focaccia ialah cara snek roti yang berbeza, sesuai untuk memulakan sebarang makan tengahari atau makan malam istimewa

Focaccias variadas para picotear a todas horas

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: permulaan
Hidangan: 8

Jumlah masa:

Ramuan

450 gr tepung pekat
300 ml susu keseluruhan
50 ml minyak zaitun lupa anak dara
5 gr garam
15 gr gula
25 gr yis
20 buah zaitun hitam
20 bahagian tomato ceri
1 biji bawang merah kecil, dihiris
Thyme segar
Garam maldon
Minyak zaitun dara tambahan

Persediaan

Dalam mangkuk, uli tepung dengan yis, susu, minyak zaitun, gula dan garam. Uli semuanya selama kira-kira 10 minit sehingga doh tidak terlalu melekit. Tutup doh dengan kain lembap dan biarkan yis naik dan doh berehat selama sejam. Kita akan melihat bahawa selepas masa ini, ia menggandakan jumlahnya.
Sebaik sahaja kami mempunyai doh yang ditapai, kami meletakkannya di atas permukaan yang ditapis dan dengan bantuan pin rolling kami melancarkannya sehingga kami mendapat segi empat tepat setebal satu sentimeter.
Bahagikan doh kepada 6 jalur, potong dalam erti kata terpanjang segi empat tepat. Kami meletakkannya di atas dulang pembakar, di atas rak dengan kertas pembakar, dan tanpa meninggalkan terlalu banyak ruang di antara mereka, dan biarkan mereka menapai selama kira-kira 30 minit lagi.
Selepas masa ini, kami melukisnya dengan minyak dan mengedarkan buah zaitun kepada separuh, tomato dan bawang dalam jalur. Kami melembapkan jari kami dan menekan doh di antara sayur-sayuran yang telah kami letakkan supaya lubang focaccia kekal.
Taburkan dengan thyme dan serpihan garam dan bakar pada 200 darjah, sehingga kita melihat bahawa focaccia berwarna emas (kira-kira 20 minit).
Setelah dibakar, kami mengeluarkannya dari ketuhar dan cat dengan minyak zaitun.

Recetín

Fokus berbeza untuk snek setiap jam