Stok ikan

Ikan4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (29 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Beberapa hari yang lalu kami menunjukkan kepada anda cara menyediakan yang lazat dan serba boleh caldo de pollo, dan hari ini, kita akan mengulangi pengalamannya, hanya kali ini ramuan utamanya adalah ikan. Stok ikan sesuai digunakan sebagai asas untuk pelbagai rebusan makanan laut dan ikan, dan penting untuk membuat sup ikan, yang pada kebiasaannya kanak-kanak cenderung menyukai.

Bahan utama kaldu kita adalah tulang ikan yang, bergantung kepada spesies apa, penjual ikan tidak akan mengenakan bayaran kepada kita, jadi ia adalah resipi asas yang sangat murah. Sebagai tambahan, adalah mungkin untuk membekukannya dan menggunakannya seperti itu apabila kita memerlukannya dengan segera.

Stok ikan

Cetak resipi

Belajar memasak Fish Fumet dengan cara yang mudah dengan resipi ini

Stok ikan
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: pescados
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 700 gr duri dan kepala ikan putih
  • 1 Cebolla
  • Carrot 1
  • 1 ekor
  • 1 Celery Twig
  • Parsley
  • Laurel
  • Minyak zaitun
  • Sal

Persediaan

  1. Pertama sekali kita akan mengeluarkan mata dan insang dari ikan, dan kemudian kita akan mencuci tulang dan kepala. Kupas lobak merah dan potong menjadi kepingan.

  2. Kami juga akan mencuci daun bawang dengan baik, potong dua dan rebus satu liter setengah air dalam periuk dengan satu sudu teh garam.

  3. Apabila air mendidih kami akan memperkenalkan semua bahan sebelumnya, sebagai tambahan kepada tangkai saderi, pasli, bawang, daun bay dan sedikit minyak zaitun.

  4. Tutup dan masak dengan api perlahan selama 20 minit. Masakan ini mengeluarkan buih yang tidak diingini, supaya dari semasa ke semasa kita mesti mengeluarkan filem buih yang terbentuk dengan bantuan sudu.

  5. Setelah selesai, ia dikeluarkan dari api, garam diperbetulkan dan kuahnya ditapis dengan bantuan penapis halus.


Ketahui resipi lain dari: Resepi Ikan, Resepi Sup

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Jesus Maldonado Guerrero kata
    membuat 14 tahun

    Selamat Malam. Saya membeli ikan monkfish petang ini dan memperbaiki stoknya, jadi esok saya akan menyediakannya dengan kepala saya untuk melihat bagaimana hasilnya. Saya harap ia baik-baik saja. Saya akan membekukannya dalam kotak makan tengah hari kecil kerana ada 2 dari kita di rumah tetapi saya akan mendapat kuahnya yang berkualiti. Terima kasih. San Roque. Cadiz

    Balas Jesús Maldonado Guerrero
  2.   Elena kata
    membuat 14 tahun

    Ia akan sangat baik bagi anda, Yesus, anda akan melihat betapa mudahnya ... dan kemudian saya harap anda memberitahu kami jika anda menggunakannya untuk membuat sup, paellita, atau kentang a la marinara ... mmmm, hebat !!

    Balas Elena