(36 suara)
Memuatkan ...
Adakah anda pernah mencuba dauphinois gratin? Ia sangat mudah dilakukan dan sesuai dengan penyediaan daging atau ikan bahawa kita melakukan Krismas ini.
Tanpa keraguan ia adalah salah satu hiasan atau iringan lebih senang dilakukan. Sebenarnya, anda hanya perlu menyediakan kentang dan tuangkan campuran cecair panas di atas. Kemudian ketuhar melakukan selebihnya.
Ia juga mudah ditukar menjadi hidangan vegan Sejak hari ini terdapat pelbagai jenama krim berasaskan tumbuhan di pasaran yang tidak membawa apa-apa yang berasal dari haiwan.
Kita juga boleh membeli susu sayur atau susu atau sediakannya di rumah dengan nasi, oat, badam, dll.
Untuk menyediakan dauphinois gratin, disyorkan untuk menggunakan mandolin untuk memotong kentang tetapi ingat untuk menggunakan pelindung untuk mengelakkan memotong diri anda. Sekiranya anda memasak dengan anak-anak dan, bergantung pada usia mereka, ajar mereka bagaimana melakukannya dan selalu menggunakannya dengan betul.
Gratin Dauphinois
Makanan yang lazat untuk hidangan daging atau ikan kami.
- Mayra Fernandez Joglar
- Bilik dapur: perancis
- Jenis resipi: sayur-sayuran
- Kalori: 300
- Hidangan: 3
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 200 g krim untuk memasak
- 100g susu
- 1 cengkih bawang putih
- 500 g kentang yang dikupas
- Thyme
- Garam dan lada
Persediaan
Kami memanaskan oven hingga 160º.
Dalam periuk kami tuangkan krim, susu dan cengkih bawang putih yang dikupas. Kami memanaskannya sehingga mula mendidih.
Sementara itu, kami meluangkan masa untuk Kupas dan basuh kentang. Dengan mandolin kami memotongnya menjadi kepingan setebal 0,5 cm.
Kami meletakkannya dalam sumber yang sedikit kasar.
Dan musim kita rasa.
Apabila krim siap, kami mencurahkannya dengan teliti ke atas kentang.
Kami meletakkan pinggan ke dalam ketuhar dan memasak antara 45 hingga 60 minit. Itu akan bergantung pada oven dan jenis kentang yang kita gunakan.
Setelah sekian lama, kami periksa kentangnya lembut.
Kami membuang dan menghidangkannya dengan segera.
Bil
Untuk mengelakkan tepi terbakar, kita boleh meletakkan kepingan aluminium foil di atas.