Hummus bit: warna dan rasa

Krim6 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (9 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Sentuhan berwarna menjadi lazat, berkhasiat dan sihat hummus atau pate chickpea. Hummus adalah resipi (dalam bahasa Arab: حمٌص; Ibrani: חומוס; Greek, Χού ڊيم) adalah puri buncis dengan jus lemon, pasta yang disebut tahini (pes biji bijan) dan minyak zaitun, yang menurut varian Local juga dapat membawa bahan-bahan lain seperti bawang putih, paprika (biasanya digabungkan ketika dihidangkan), atau bit seperti dalam kes kita. Ini adalah hidangan yang sangat popular di seluruh Timur Tengah. Apa yang akan anda sertai dengan atau lebih dari apa yang anda akan menyebarkannya?

Hummus bit

Cetak resipi

Beet Hummus ini bukan sahaja sangat bagus tetapi juga mempunyai penampilan yang sangat asli untuk mengejutkan semua orang di rumah

Hummus bit
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: krim
  • Hidangan: 6
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 400 gram kacang ayam masak (dan sedikit sup)
  • 2 bit masak atau panggang (dikupas)
  • 3 sudu besar tahini (pes bijan)
  • 2 ulas bawang putih
  • Jus setengah lemon
  • 60 ml minyak zaitun
  • serbuk jintan manis
  • lada hitam yang baru digiling
  • garam
  • pistachio cincang untuk dihias. nachos
  • roti pita atau baji roti untuk dicelup atau dihampar.

Persediaan

  1. Kami merendam kacang ayam sehari sebelumnya

  2. Keesokan harinya, kami mengeluarkan air dan membilasnya; Kami meletakkannya dalam periuk yang ditutup dengan air dengan secubit garam selama kira-kira 15-20 minit dalam periuk cepat pada 2 (atau sehingga ia lembut dalam periuk tradisional)*

  3. Hancurkan kacang ayam dengan sedikit kuahnya, kira-kira 1/4 gelas, dengan pengisar atau pemproses makanan (jika terlalu pekat, kami akan menambah sedikit lagi, walaupun ia mesti konsisten).

  4. Masukkan tahini, jintan manis, bit cincang kasar, secubit lada dan secubit garam ke dalam pengisar atau robot.

  5. Kisar sehingga tekstur yang dikehendaki diperolehi, tambah minyak semasa pengadun berjalan.

  6. Kami membetulkan perasa jika perlu

  7. Pindahkan ke mangkuk di mana anda akan menghidangkannya.

  8. Untuk membentangkannya, anda boleh mencucinya dengan sedikit minyak zaitun, menghiasnya dengan sedikit pistachio cincang dan, ya, sertakan dengan roti pita, roti tempatan atau beberapa batang sayur seperti wortel, saderi, dll.

Bil

* Kita boleh menggunakan periuk buncis masak berkualiti.

Picture: leblogpiquant


Ketahui resipi lain dari: Resepi Sup

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.