Île flottante (Pulau terapung)

Pencuci mulut8 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Pulau terapung adalah pencuci mulut yang sangat Perancis. Ini mengenai putih putih yang dipasang ke titik salji yang mengapung kastard yang enak. Untuk memastikan bahawa kastard sudah siap, kita boleh mencurahkan setetes ke permukaan dan mengarahkan jari kita ke tengah; Sekiranya penurunannya tidak dibahagi dua, kastard belum ada.

Île flottante (Pulau terapung)

Cetak resipi

Pulau terapung adalah pencuci mulut Perancis yang sangat kaya yang anda tidak boleh berhenti mencuba

Île flottante (Pulau terapung)
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: postre
  • Hidangan: 8
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 1 l susu
  • 1 biji vanila
  • 8 telur (putih dan kuning dipisahkan)
  • 100 g gula
  • 100 g gula untuk karamel

Persediaan

  1. Untuk kastard, kami mencurahkan susu ke dalam periuk dan membawanya ke api bersama kacang vanila; panaskan hingga mendidih. Kami mengetepikan dan menyimpan.

  2. Dalam mangkuk, pukul kuning telur dengan gula dengan sebilangan batang. Di luar api, kami menuangkan sedikit susu panas ke atas kuning telur dan campurkan dengan cepat dengan batang.

  3. Kami menuangkan semua susu ke atas kuning telur. Panaskan campuran selama 3 minit, tanpa membiarkannya mendidih, kacau sepanjang masa sehingga cukup pekat. Kami meneran dan menyimpan dalam bekas atau sumber.

  4. Sebaliknya, kita memasang putih ke titik salji. Kami memanaskannya dalam kuali dengan air mendidih. Seterusnya, kami memberikan putih telur bentuk bujur dengan dua sudu semasa mereka berada di dalam air, membiarkannya satu minit di setiap sisi untuk ditutup. Kami mengeluarkannya dengan bantuan sudu berlubang dan mengalirkannya di atas kertas penyerap.

  5. Kami membuat karamel dengan baki gula. Sebaiknya buat karamel sebelum disajikan, agar tidak terlalu pekat. Akhirnya, kami menuangkan kastard ke dalam gelas individu, letakkan sebiji putih di atas setiap kastard dan taburkan dengan karamel.

Picture:makanannobblog


Ketahui resipi lain dari: Menu untuk kanak-kanak, Pencuci mulut untuk Kanak-kanak, Resepi Telur

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.