Salmon koulibiac, dari Rusia berperisa

Permulaan8 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (7 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Mencuba resipi dari negara lain mengajar kita untuk buat kombinasi ramuan baru dan rasa dan tentu saja untuk meningkatkan pengetahuan gastronomi kami.

Melancong ke Rusia kami berjumpa dengannya koulibiac, yang pastri puff yang diisi dengan beras dan salmon yang biasanya diperkaya dengan bahan lain seperti telur rebus atau bayam. Jenis empanada ini mengandungi nutrien yang sangat bervariasi dalam satu porsi, sehingga berfungsi sama dengan makanan lezat seperti makan malam yang dibantu. Ia boleh dihidangkan dengan krim masam, yogurt, atau sos mustard.

Salmon Koulibiac

Cetak resipi

Jika anda tidak pernah pergi ke Rusia, tiada apa yang berlaku. Kini anda boleh menikmati salah satu hidangan tipikal mereka dengan resipi salmon Koulibiac ini

Salmon Koulibiac
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: permulaan
  • Hidangan: 8
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 500 gram pastri puff
  • 500 gram fillet salmon, kulit dan tulang dibersihkan
  • 200 gram beras
  • 250 gram bayam
  • 4 telur
  • 50 gram tepung
  • mentega
  • garam
  • lada dan herba segar (pasli, tarragon, dill…)

Persediaan

  1. Kita akan mulakan dengan memasak bayam dan nasi secara berasingan dalam air masin. Kita perlu mengambil kira bahawa bahan-bahan ini akan terus dimasak di dalam ketuhar, jadi kami akan mengeluarkannya dari api sebelum ia benar-benar lembut. L

  2. Kemudian kami toskan dengan baik dan simpan.

  3. Kami juga merebus telur sehingga ia keras.

  4. Sekarang kita mula memasang colibiac. Letakkan sehelai kertas parchment di atas dulang pembakar dan sapukan lapisan pastri puff.

  5. Di atasnya kami meletakkan lapisan pertama yang disebarkan dengan baik dengan separuh daripada beras (meninggalkan margin bebas), di atasnya kami meletakkan fillet salmon yang dibumbui dan dibumbui dengan herba cincang, dan pada ikan telur rebus dipecahkan separuh.

  6. Selesaikan dengan lapisan nasi dan bayam yang lain dan tutup dengan kepingan pastri puff yang lain, berhati-hati agar tidak pecah dan tutup tepi dengan garpu atau lipat dengan jari anda. Kita boleh varnis pastri puff dengan air dan/atau kuning telur yang dipukul.

  7. Kita hanya perlu meletakkan kek di dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu sekitar 210 darjah selama kira-kira 30 minit sehingga berwarna keemasan dan berkilat.

Melalui: Beethovenyshusi


Ketahui resipi lain dari: Permulaan, Resepi Ikan

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.