(8 suara)
Memuatkan ...
Tetapi betapa kaya ini krim zucchini dan betapa mudahnya menyediakannya. Saya tinggalkan foto selangkah demi selangkah agar anda dapat menyemaknya sendiri. Ia mempunyai sedikit ramuan: beberapa zucchini, daun bawang, kacang bendi masak ... tidak banyak lagi.
The garbanzos yang telah saya gunakan adalah yang saya tinggalkan cocido yang saya sediakan beberapa hari yang lalu, tetapi anda boleh menggunakannya dengan selamat kacang buncis dalam tin.
Bahan ini, kacang buncis, memberikan tekstur dan rasa krim kami. Ngomong-ngomong, kanak-kanak sangat menyukainya.
Krim zucchini, daun bawang dan kacang buncis
- ascen jimenez
- Hidangan: 4-6
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 25 g minyak zaitun
- 600 g zucchini dari pertanian organik, dibasuh dengan baik
- 150 g daun bawang
- Sal
- Herba
- Air
- 100 g kacang cili masak dan sebilangan lagi untuk dihiasi
Persediaan
Kami memasukkan minyak ke dalam periuk. Kami meletakkan periuk di atas api.
Kami mencuci zucchini dan daun bawang dengan baik.
Kami mencincang daun bawang.
Kami meletakkannya sudah dicincang di dalam periuk.
Kami menumisnya.
Kami memotong zucchini.
Kami juga memasukkannya ke dalam periuk kami.
Selepas beberapa minit kami menambah sedikit garam dan ramuan aromatik kami.
Kami terus memasak selama beberapa minit lagi.
Kami memasukkan air, sehingga hampir sayur-sayuran kami ditutup, dan masak.
Kami akan menyediakannya apabila kepingan zucchini sangat lembut (kami boleh memeriksanya dengan mencucuk salah satu bahagian dengan garpu).
Masukkan buncis.
Biarkan semuanya masak selama 5 minit lagi.
Dengan pengadun atau pemproses makanan, kita menyatu sehingga mendapat krim yang halus.
Sekiranya kita menganggapnya terlalu tebal, kita hanya perlu menambahkan sedikit air atau kaldu, sehingga kita memperoleh konsistensi yang paling kita sukai.
Kami menghidangkan krim dalam mangkuk kecil dengan kacang buncis di permukaan.
