Kürtöskalács, manis Hungaria yang renyah

El kürtöskalács Ia adalah kek Hungary tipikal yang mempunyai ciri kerana ia dimasak pada silinder yang dilekatkan pada lidi yang diletakkan di atas api terbuka. Ia terdiri daripada reben nipis adunan yis, perasa ringan dengan kayu manis dan ditaburi dengan gula.

Kadangkala ia disalut dengan serbuk coklat, walnut atau badam. Untuk memanggangnya, ia melilit silinder kayu, menjadikannya seperti kerang. Oleh itu, gula karamel pada permukaan kürtöskalács, membentuk kerak yang manis dan rangup.

Seperti di rumah, kita tidak akan mempunyai ketuhar khas ini dengan penggelek berputar yang mana gula-gula ini dibuat, kita boleh menggulung doh dalam silinder logam atau dalam kaca tahan oven.

Kürtöskalács, manis Hungaria yang renyah

Cetak resipi

• Angela

• Jenis resipi: sarapan
• Hidangan: 15

• Jumlah masa:

Ramuan

• 500 gr. Dari tepung
• 250 ml. susu
• 50 gr. gula
• 20 gr. ragi segar
• Telur 1
• 500 gr. mentega
• minyak
• gula
• kayu manis

Persediaan

1. Gaulkan semua bahan adunan hingga sebati dan biarkan selama sejam.

2. Kami meregangkannya dengan roller dan memotong jalur kira-kira 3 cm.

3. Sekarang kami mengambil silinder penaik yang dicat dengan minyak dan kami melancarkan jalur supaya kami memperoleh sejenis cangkang.

4. Mentega kek dan salutkan dengan gula. Kami masukkan ke dalam ketuhar pada kira-kira 200 darjah sehingga permukaan manis keemasan dan karamel.

5. Salutkan lagi dengan gula dan kayu manis.

6. Secara pilihan kita boleh taburkannya dengan serbuk koko, crocanti, dll.