(39 suara)
Memuatkan ...
Berapa banyak versi salad Adakah anda tahu? Terdapat banyak versi, semuanya sangat enak: dengan tuna, udang, lada belanda, dengan wortel yang dimasak atau mentah, dengan zaitun ... baik hari ini saya membawakan kepada anda versi yang kami buat di rumah, untuk saya, tanpa keraguan, yang paling kaya dan sedap. Dan kerana ia mempunyai sedikit muslihat, sesuatu yang membuatnya khas dan dengan siapa orang mengatakan "mmm salad ini enak, apa isinya?" ...
Adakah anda ingin tahu apakah muslihat itu? Baiklah, semudah merendam kentang yang sudah dimasak bersama kuah acar. Pelik kan? Ia tidak ketara, tetapi memberikan sentuhan yang menonjol dari salad khas Rusia. Selain itu juga Kami akan memasak kentang dengan baik, keseluruhan dan kulitnya... Untuk membuat salad, kita tidak perlu terburu-buru. Oleh itu, sediakan dan mari kita lihat sama ada ia mengejutkan anda !!
Salad Rusia yang indah
Versi salad klasik Rusia yang berbeza: berair, enak dan indah, semua orang akan terkejut!
- Irene Arcas
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: salad
- Kalori: 275
- Hidangan: 6-8
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 2 kentang besar dengan kulit dan berkualiti
- 1 lobak besar dengan kulit
- 2 telur
- 2 tin kecil tuna dalam minyak (80g setiap satu)
- 1 acar manis dan masam besar atau 5 biji kecil
- 2 sudu besar sup acar
- garam
- mayonis secukup rasa
Persediaan
Kami memasukkan periuk besar banyak air dengan garam dan kami memasak kentang keseluruhan dengan kulitnya dan lobak merah. Kentang akan memakan sedikit Minit 40 (bergantung pada ketebalan), kita membalikkannya menjadi separuh, dan lobak merah kira-kira 15 minit. Untuk mengetahui kapan mereka menusuk mereka dengan pisau sehingga masuk tanpa perlawanan.
Dalam sudu yang berasingan kami memasak telur. Kami memasukkan telur ke dalam periuk, menutupnya dengan air sejuk dan meletakkannya di atas api. Kami membiarkan mereka memasak dengan api sederhana-rendah, mengubahnya dari semasa ke semasa beberapa 10-12 minit.
Kami membiarkan kentang dan wortel sejuk dan mengupasnya.
Di atas meja kami memotong lobak merah di petak kecil.
Kentang tumbuk ringan dengan bantuan garpu. Ia tidak boleh menjadi haluskan, tetapi dalam bentuk potongan yang tidak teratur.
Kami membuka telur separuh, buang kuning telur dengan teliti (yang akan kami tempah) dan potong putihnya juga.
Dalam mangkuk salad kami meletakkan kentang, wortel, acar cincang dan telur yang sudah dicincang.
Sekarang kita tambahkan dua sudu besar acar kaldu dan sedikit garam. Kami kacau dengan baik.
Kami meletakkan kuning telur di atas dan menempah.
Kami menutup mangkuk salad dan biarkan berehat di dalam peti sejuk selama 4-8 jam. Lebih baik jika sepanjang malam.
Sekarang kita menambah tuna dikeringkan (kami mengalirkannya hampir sepenuhnya, tetapi tinggalkan sedikit minyak).
Kami menambah sudu mayonis sehingga mengikut kehendak kita. Saya biasanya tidak menambah banyak, yang lebih menyerupai berair, kerana kemudian kita akan menutupnya dengan lebih banyak mayonis dan jika terlalu banyak, ia agak berat untuk dimakan.
Kami menanam seperti yang kita suka, jika terdapat dalam sumber atau dalam bahagian individu atau dengan cincin ke pinggan ... dan tutup dengan lapisan mayonis nipis.
Kami menghancurkan kuning telur dengan tangan anda sebagai hiasan dan sedia untuk dimakan!
