(18 suara)
Memuatkan ...
Kanak-kanak suka terung demikian disajikan, dalam lasagna. Ia juga mempunyai daging, tomato, pasta dan béchamel. Itulah sebabnya ia adalah hidangan yang unik dan sangat lengkap.
La bechamel Ia boleh disediakan dalam pemproses makanan (jenis Thermomix) atau dengan cara tradisional, dalam kuali atau periuk.
Di permukaan kita akan meletakkan beberapa kepingan mozzarella tetapi anda boleh menggantikannya dengan Parmesan atau untuk keju yang anda ada di rumah.
Lasagna terung dan daging cincang
Lasagna lazat yang dibuat dengan daging dan terung
- ascen jimenez
- Bilik dapur: moden
- Jenis resipi: pasta
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
Untuk pengisian:
- 1 terung
- 300 g daging cincang
- Sal
- Herba
- 2 sudu minyak zaitun
Untuk bechamel:
- 1 liter susu
- 80 g tepung
- 30 g mentega
- Sal
Dan juga:
- Beberapa pinggan pasta untuk Lasagna (pra-masak)
- Sos tomato
- mozzarella
Persediaan
Kami mencuci dan memotong terung menjadi kiub. Kami memasukkannya ke dalam periuk dengan beberapa sudu minyak. Masukkan daging cincang, sedikit garam dan herba aromatik kering. Kami biarkan memasak.
Sementara itu, kami menyediakan bechamel, jika ada, dalam pemproses makanan dan, jika tidak, dalam kuali. Sekiranya kita melakukannya di Thermomix kita hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam gelas dan memprogramkan 9 minit, 90º, kelajuan 4. Sekiranya kita melakukannya dalam kuali, kita akan terlebih dahulu memasukkan mentega ke dalamnya dan kemudian tepung. Selepas satu minit memasak kami menambah tepung, sedikit demi sedikit. Kemudian garam. Biarkan sehingga masak, tanpa berhenti mengacau sehingga memperoleh konsistensi yang betul (dalam kes ini, tidak terlalu pekat).
Apabila daging sudah siap, kami memasang lasagna.
Kami meletakkan sedikit sos béchamel di dasar hidangan penaik yang sesuai.
Di atasnya kami mengedarkan beberapa pinggan (cukup untuk menutup pangkalan).
Seterusnya, kami menambah campuran daging dan terung yang baru kami sediakan.
Teratas dengan sedikit tomato atau sos tomato.
Kami tutup lagi dengan pinggan lasagna yang dimasak.
Kami menambah lebih banyak bechamel.
Kami teruskan dengan lebih banyak pengisian dan lebih banyak tomato.
Kami tutup dengan lapisan pasta yang lain.
Kami selesai dengan béchamel yang lain (ia mesti merangkumi semua pasta) dan dengan beberapa keping mozzarella di permukaan.
Bakar pada suhu 180º (ketuhar yang telah dipanaskan) selama lebih kurang 30 minit.
Maklumat lanjut - Kembang kol panggang dengan keju parmesan