Longaniza dengan sos putih

Dan untuk hari ini, resipi mudah, Cepat dan sangat sedap. Disertakan dengan nasi, kentang tumbuk atau kentang goreng atau dimasak sangat sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam. Kami akan menggunakan sosej segar, dari kedai daging, yang sangat lazat dan apabila dimasak dengan wain membantu mengelakkan berminyak. Anak-anak pasti menyukainya !! Dan ... mengapa tidak mengatakannya ... yang hebat juga! Di rumah ini adalah kejayaan besar, dan mereka tidak meninggalkan apa-apa, tidak sedikit pun saus, kerana kita terlibat dengan roti basah dan kita tidak dapat berhenti!

Satu perkara yang sangat baik mengenai resipi ini ialah ia boleh dibekukan dengan sempurna atau dibiarkan disediakan terlebih dahulu (sebenarnya, ia akan menang selama berjam-jam), jadi anda boleh merancangnya lebih awal.

Dan ramuannya tidak boleh lebih asas: anggur, bawang, bawang putih dan lada hijau. Oleh itu, kuncinya adalah menggunakan bahan mentah yang baik dan membeli sosej di kedai daging anda yang dipercayai atau di kedai daging yang baik.

Longaniza dengan sos putih yang diperbuat daripada wain dan sayur-sayuran

Cetak resipi

Resepi sosej ni untuk menjilat jari

• Irene Arcas

• Bilik dapur: tradisional
• Jenis resipi: carnes
• Hidangan: 6

• Jumlah masa:

Ramuan

• 12 sosej daging segar
• 1/2 bawang merah
• 2 ajos
• 1 hijau lada
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sudu teh gula
• sedikit garam
• lada secukup rasa
• 100 ml wain putih (1/2 gelas)
• 100 ml air (1/2 cawan)

Persediaan

1. Kami memasukkan sosej ke dalam kuali atau dalam periuk tanah liat (saya sendiri suka membuatnya dalam periuk tanah liat kerana rasa kaya yang diberikan oleh tanah liat) dengan minyak. Perang di atas api yang tinggi di semua sisi sehingga mereka memanggang.

2. Masukkan bawang besar, bawang putih dan lada sulah. Masak di atas api sederhana sederhana, ditutup, sehingga sayur-sayuran lembut, kacau dari semasa ke semasa. Ia akan mengambil masa kira-kira 10 minit.

3. Masukkan wain, garam dan gula dan masak dengan api kecil selama 1 minit untuk menguap alkohol.

4. Masukkan air, kacau rata dan tutup. Biarkan ia mendidih selama kira-kira 20 minit.

5. Jika kita melihat bahawa sos telah menjadi terlalu cair, kita biarkan pada api yang tinggi untuk mendidih dan sejat air selama kira-kira 3 minit.

6. Kita boleh menyertainya dengan kentang atau nasi.