(42 suara)
Memuatkan ...
Bersandar dengan tomato adalah salah satu resipi daging yang paling kita gemari di rumah. Adalah sangat senang dibuat dan dagingnya lembut dan berair.
Lean adalah daging yang dicirikan oleh ketiadaan lemak, jadi semasa anda membelinya, beritahu tukang daging anda bahawa ia adalah untuk memasak dan bahawa ia adalah kepingan lembut. Dengan cara ini anda akan memastikan hasil yang baik.
Dalam resipi ini biasanya saya gunakan tomato kalengan hancur walaupun tomato asli juga boleh digunakan. Mereka perlu dikupas dan dibiji untuk sos yang halus.
Paling baik, ia boleh dibekukan atau disediakan terlebih dahulu dan sebagainya.
Bersandar dengan tomato
Kami menunjukkan kepada anda cara membuat ramping dengan tomato. Oleh itu, anda boleh membiarkannya selesai dan anda akan mempunyai resipi lazat yang siap dimakan.
- Mayra Fernandez Joglar
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: carnes
- Hidangan: 4
- Jumlah masa:
Ramuan
- 500 g daging babi tanpa lemak yang dicincang
- 2 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- 1 lada hijau Itali
- 1 helai lada bel merah (50 g lebih kurang)
- 1 jet minyak
- 1 tin tomato hancur (400 g lebih kurang)
- 100 g air
- ½ sudu teh gula
- ½ sudu teh oregano
- Garam dan lada
Persediaan
Sebelum memulakan resipi, kita perlu memerap daging, kita akan melakukannya dengan garam, lada sulah dan bawang putih yang dikupas dan dihiris halus. Mari kita mendayung dengan baik supaya semua daging diresapi. Kita boleh menambah sedikit lagi lada jika kita melihat bahawa kita telah kekurangan. Biarkan ia berehat selama beberapa minit semasa anda menyediakan bahan-bahan yang lain.
Kupas dan potong bawang. Basuh lada dengan baik, keluarkan biji dan potong empat segi.
Dalam periuk, perangkan daging tanpa lemak dengan minyak panas, pastikan semua kepingan ditutup dengan baik. Kami tarik balik dan rizab.
Dalam minyak yang digunakan untuk perang daging, letakkan bawang dan lada cincang. Tambah secubit garam dan biarkan mereka memburu sehingga mereka menyerah. Ini akan mengambil masa kira-kira 7 minit, dengan api sederhana.
Seterusnya, kami menambah kepingan daging tanpa lemak. Kacau rata untuk sebatikan semua bahan dan masukkan tomato hancur dan air. Masukkan gula untuk mengatasi keasidan tomato dan rasa dengan oregano. Dan kami akan biarkan ia masak pada suhu sederhana rendah. Kita boleh letak tudung condong sedikit supaya wap keluar sedikit demi sedikit. Kami akan membiarkannya antara 45 dan 50 minit, menonton dan kacau dari semasa ke semasa untuk mengelakkan sos daripada melekat.
Kami boleh menyajikan lemak tanpa lemak dengan kentang tumbuk atau kentang tumbuk.