Doh pizza buatan sendiri

Pasta4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (38 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Resipi untuk doh pizza buatan sendiri yang baik adalah perkara biasa. Imbangan ramuan yang betul dan menguli dengan teliti, menghormati masa pengendalian dan rehat Ini adalah syarat agar doh pizza keluar sama seperti yang terbaik tukang masak pizza Bahasa Itali.

Doh pizza buatan sendiri

Cetak resipi

Tiada apa-apa seperti doh piza buatan sendiri untuk melengkapkan piza yang kami buat di rumah. Cuba resipi ini dan anda akan mengulanginya

Doh pizza buatan sendiri
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: pasta
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 400 gr tepung roti atau tepung roti
  • 12 gr yis bir
  • 200 ml air
  • 50 gr minyak zaitun
  • Satu sudu garam

Persediaan

  1. Pertama kita mencampurkan tepung dengan garam dan ragi. Kami membuat gunung berapi di tengah dan menambah air suam, sekitar 37º, dan minyak zaitun.

  2. Kami menguli dengan baik dengan bantuan sedikit tepung yang akan kami tuangkan di atas kaunter. Doh hendaklah elastik. Untuk melakukan ini, kami meratakan dan meregangkan doh dengan tangan kami, lipat dua dan tekan sekali lagi. Kami mengulangi proses ini secara berterusan selama lima minit.

  3. Langkah seterusnya adalah untuk membuat doh lebih elastik, iaitu, untuk menghaluskannya. Kami meratakan dan memutar doh, memutarnya dan membentuknya menjadi gulungan memanjang. Kami bergabung dengan hujung membentuk bagel dan menguli lagi dengan penumbuk kami.

  4. Kami mengulangi proses menguli dan meregangkan selama 5-10 minit.

  5. Kami memindahkan doh ke dulang yang digris dan tutupnya dengan filem telus dan biarkan ia ditapai di tempat yang hangat selama 30-40 minit, sehingga ia menggandakan jumlahnya.

  6. Setelah ditapai, kami bergerak ke atas meja kerja yang ditaburkan tepung dan hancurkan doh semula dengan perlahan-lahan dengan penumbuk kami untuk menghilangkan gas berlebihan yang terbentuk di dalamnya.

  7. Potong dua tiga bahagian dan regangkan doh dengan rolling pin di atas meja, sehingga lebih kurang nipis, mengikut citarasa kita.


Ketahui resipi lain dari: Resepi pasta, Resepi Pizza

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   meg kata
    membuat 9 tahun

    hello
    satu soalan, kerana saya tidak tahu. Bukankah banyak minyak untuk sedikit tepung?
    terima kasih

    Balas ke meg
    1.    Angela Villarejo kata
      membuat 9 tahun

      Hai Meg, jumlahnya tepat sehingga doh berair :) Salam!

      Balas Ángela Villarejo