Hake dalam sos safron Dengan ikan apa lagi anda akan membuat sos ini?

Ikan4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (48 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Saus untuk udang akan terdapat sebanyak ikan di laut. Namun, saya berpendapat bahawa lebih mudah kita menyiapkannya, jika hake itu baik, semakin baik.. Lebih-lebih lagi, saya lebih suka tidak memainkan genre yang bagus, kerana kita akan kehilangan cita rasa. Sos ini ringan dan boleh didapati dengan baik dengan ikan putih yang kaya ini. Untuk menjadikannya lebih selesa dan jika anda tidak suka mengendalikan ikan, beritahu penjual ikan untuk memotongnya menjadi kepingan tebal tetapi anda mahukan kepala dan ekor (kami memerlukannya untuk kuahnya). Ikan lain yang mana yang sesuai dengan slasa safron ini?

Hake dalam sos kunyit

Cetak resipi

Hari ini kami berasa seperti makan ikan dan tidak ada yang lebih baik daripada resipi Hake dalam sos kunyit ini untuk menikmati rasa yang indah

Hake dalam sos kunyit
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: pescados
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 1 hake keseluruhan 1kg (kita perlukan kepala dan ekor)
  • 1 bawang ungu
  • beberapa helai safron
  • minyak zaitun tambahan dara
  • badam gulung
  • 1 tandan pasli
  • pasli cincang atau mana-mana herba lain yang anda suka hias (resipi asal memerlukan selasih ungu kering)

Persediaan

  1. Kita mulakan dengan memotong bawang menjadi juliana halus

  2. Kami meletakkan sedikit minyak dalam kaserol dan rebus dengan secubit garam

  3. Potong hake menjadi kepingan tebal dan simpan kepala, yang kami potong sepanjang keseluruhannya.

  4. Kita perlu membuat kuah pendek, yang kita masukkan ke dalam kuali kepala, ekor, dan sisa atau pinggir sirip, dsb., yang telah keluar

  5. Tumis dan tutup dengan air, empat atau lima sudu besar minyak zaitun, secubit garam dan sekumpulan pasli yang diikat.

  6. Tutup dan biarkan masak dengan api sederhana selama setengah jam

  7. Kami memadamkan api dan biarkan sejuk.

  8. Semasa kita membuat kuahnya, perasakan hirisan hake

  9. Kami mempunyai dua pinggan dalam, satu dengan tepung dan satu lagi dengan telur yang dipukul sedikit.

  10. Kami lulus kepingan dalam tepung dan kemudian dalam telur

  11. Goreng dalam minyak panas yang banyak dan simpan dalam mangkuk, di atas kertas penyerap.

  12. Tapis kuahnya ke dalam periuk lain dan letakkan di atas api sederhana

  13. Dalam kuali, dengan tiga atau empat sudu besar menggoreng ikan, perangkan kunyit selama beberapa saat

  14. Masukkan satu sudu besar tepung dan, apabila sudah keemasan, masukkan sedikit air rebusan ikan

  15. Kacau dengan whisk dan tuangkan ke dalam periuk stok

  16. Kami bergerak semula dengan beberapa batang, biarkan ia pekat dengan api yang perlahan.

  17. Masukkan hirisan hake ke dalam kaserol dan biarkan ia mendidih supaya ikan mengambil rasa; Kami menghidangkan hiasan dengan badam bakar dalam kuali tanpa minyak atau dalam ketuhar

  18. Kita boleh taburkan hidangan dengan pasli segar yang dicincang atau mana-mana herba lain (segar atau kering) yang kita suka.

Iamgen dan penyesuaian: yang betul


Ketahui resipi lain dari: Resepi Ikan, Resepi Sup

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Kristin kata
    membuat 3 tahun

    Dengan ikan kod segar, kerana mereka tergolong dalam keluarga yang sama.

    Balas Kristin