Gratin moussaka khas

Resepi mudah4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (21 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Adakah anda suka moussaka? Hari ini kita akan menyediakan moussaka daging lembu cincang yang datang au gratin dan lebih daripada lazat. Sangat mudah untuk disediakan, Anda hanya memerlukan lebih kurang 30 minit, dan ia sangat sesuai sebagai kursus pertama untuk anak-anak kecil di rumah.

Gratin moussaka khas

Cetak resipi

Moussaka daging cincang dengan béchamel dan dibakar di dalam ketuhar ini sangat mengagumkan. anda perlu mencubanya

Gratin moussaka khas
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: resepi mudah
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 3 aubergin sederhana
  • 3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
  • 1 biji bawang besar, potong dadu
  • 4 ulas bawang putih, cincang
  • 300 gr daging lembu cincang
  • 2 biji tomato dadu
  • 1/2 gelas wain putih
  • Pasli sedikit
  • Sedikit garam

Untuk bechamel

  • 20 g mentega
  • 4 sudu besar tepung
  • 50 ml susu
  • Sedikit buah pala
  • 100 gr keju Parmesan
  • Telur 1

Persediaan

  1. Potong terung menjadi kepingan, dan taburkannya dengan garam. Anda akan melihat bagaimana dalam masa yang singkat mereka mula mengeluarkan kelembapan. Sebaik sahaja mereka telah mengeluarkan semua kelembapan, tekan setiap kepingan dengan bantuan tuala dapur untuk mengeluarkan kelembapan.

  2. Letakkan terung di atas dulang pembakar yang telah digris dengan minyak zaitun dan cat terung di atasnya dengan minyak zaitun. Bakar terung pada suhu 180 darjah selama kira-kira 20 minit dan setelah dibakar, biarkan ia disimpan.

  3. Sekarang kita membuat sos daging. Untuk melakukan ini, kami goreng bawang dalam sedikit minyak zaitun dengan api yang tinggi selama kira-kira 4 minit. Masukkan bawang putih dan teruskan tumis selama lebih kurang 8 minit lagi. Masukkan daging cincang, tomato potong dadu, dan teruskan menumis. Apabila daging siap, tambah setengah gelas wain putih, garam dan pasli dan biarkan ia masak selama kira-kira 15-20 minit dan biarkan ia terpelihara.

  4. Sebaik sahaja kami menyediakan daging, kami meletakkan béchamel dan meletakkan mentega dalam kuali. Biarkan ia cair dan masukkan tepung. Apabila sudah separuh keemasan, kacau selalu, masukkan susu, dan teruskan kacau sehingga mula mendidih.

  5. Keluarkan dari api dan masukkan pala, keju, garam dan lada sulah. Kami biarkan ia sejuk.

  6. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan ringan.

  7. Kami menyediakan bekas ketuhar bulat dan meletakkan sebagai asas lapisan aubergines, daging cincang, asas aubergine lain, daging cincang dan asas aubergine yang lain. Di atas lapisan aubergin terakhir ini, tambahkan sos béchamel dan, di atasnya, telur dan sedikit keju yang telah kami tempah.

  8. Kami memanggang selama kira-kira 50 minit pada suhu 180 darjah, dan sebelum mengambilnya kita membiarkannya berehat selama 10 minit lagi.


Ketahui resipi lain dari: Resepi mudah, Sayuran Resepi

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

  1.   Rebeca Trigas kata
    membuat 10 tahun

    resipi itu sedap… .tetapi di dalam béchamel mesti ada kesalahan, terlalu sedikit cecair untuk tepung begitu banyak, saya terpaksa menggunakan 4 gelas susu dan masih sangat pekat. Bolehkah seseorang memeriksanya untuk saya ????

    Balas Rebeca Trigás