Cara memasak: Cara mencairkan makanan tanpa kehilangan khasiatnya

Bersihkan makanan dengan betul, Penting bagi mereka untuk mengekalkan rasa, tekstur dan, terutama sekali, kualiti mereka.. Sering kali kita tidak memperhitungkan bahawa mencairkan daging tidak sama dengan mencairkan buah, jadi kita telah menyiapkan ringkasan ringkas bagaimana mencairkan setiap makanan sehingga mereka mengekalkan semua khasiatnya

  • Cara mencairkan daging dan ikan: Untuk mencairkan jenis makanan ini, kita memerlukan lebih kurang 5 jam. Sekiranya produknya besar, lebih baik dicairkan di dalam peti sejuk, di dalam bekas tertutup selama kira-kira 12 jam sebelum mula memasaknya. Anda tidak boleh mencairkan daging atau ikan di bawah air yang mengalir, kerana ia akan kehilangan semua rasa. Sekiranya makanan yang akan dicairkan kecil seperti stik, anda boleh mencairkannya pada suhu bilik.
  • Cara mencairkan buah: Sekiranya anda akan memakannya mentah, yang terbaik adalah membongkar bekas itu dan membiarkannya dicairkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 24 jam.
  • Cara mencairkan roti dan pastri: Cairkan di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik. Tanggalkan aluminium foil atau beg plastik yang membungkus produk, sehingga proses pencairan lebih cepat. Sekiranya anda tergesa-gesa untuk mencairkannya, anda boleh memasukkannya ke dalam ketuhar pada suhu yang sangat rendah, selalu meletakkan bekas rendah dan lebar dengan air panas di bahagian bawah ketuhar, supaya roti atau pastri tidak kering dan kerak pecah.
  • Cara mencairkan makanan siap: Yang sejuk, mesti dicairkan di dalam peti sejuk, selebihnya, anda boleh memindahkannya terus dari peti sejuk ke ketuhar, microwave atau kuali. Untuk sos beku, sup atau moluska, masukkan terus ke dalam bekas untuk memasaknya dan cairkan di atas api sambil menambahkan sedikit air atau kaldu. Sekiranya pinggan mangkuk anda dimasukkan ke dalam bekas aluminium atau plastik, letakkan di dalam air yang tidak dibuka.
  • Cara mencairkan sos dan sup: Di atas api, didihkan hingga cair dan dipanaskan dengan baik, sentiasa kacau dari semasa ke semasa.
  • Cara mencairkan sayur-sayuran: Mereka yang akan direbus secara langsung, anda boleh mencairkannya dengan air masin mendidih. Keberaniannya akan berlangsung hanya dalam beberapa minit. Apabila sayur-sayuran akan digunakan dalam rebusan, lebih baik anda memasaknya dengan bahan-bahan lain.

Dan ingat petua penting ini

  • Jangan sekali-kali membekukan semula makanan yang telah anda cairkan
  • Sentiasa beku dalam bahagian yang akan anda konsumsi untuk mengelakkan pembaziran makanan
  • Label dan simpan makanan anda dengan betul semasa beku
  • Sekiranya anda membekukan makanan yang baru dimasak, biarkan sejuk sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk

Ketahui resipi lain dari: Petua memasak

Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.