(9 suara)
Memuatkan ...
Tidak ada yang lebih serba boleh daripada ayam, ia boleh dimasak dengan seribu cara yang berbeza dan selalu enak. Hari ini kita akan menyediakan beberapa paha ayam dengan lada dan bawang yang sangat kaya. Dengan sedikit sentuhan oriental berkat kicap yang kami tambahkan.
Kita boleh menyertainya dengan kentang, sedikit nasi atau sedikit pasta dan kita akan mempunyai hidangan yang sangat lengkap dan sihat.
Di rumah kita bertengkar dengan paha dan itulah sebabnya apabila saya berpeluang saya hanya membeli paha dan itu tidak menjadi masalah. Tetapi resipi ini boleh dibuat dengan sempurna dengan mana-mana bahagian ayam, jadi cubalah jika anda mahukan hanya dengan payudara jika ia adalah bahagian yang paling anda sukai atau dengan semua ayam cincang.
Paha ayam dengan lada dan bawang
Kaedah penyediaan ayam yang kaya dan sihat.
- Barbara Gonzalo
- Jenis resipi: carnes
- Hidangan: 3
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 6-8 paha ayam
- 1/2 biji bawang putih
- 1/2 biji bawang merah
- 1 hijau lada
- 2 ulas bawang putih
- 1 lada merah yang tidak terlalu besar
- 8 cendawan
- 3 sudu besar kicap
- 50 gr. Wain putih
- garam
- lada
- minyak zaitun
Persediaan
Potong lada menjadi kepingan dan ketepikan.
Potong bawang menjadi kepingan julienne dan potong bawang putih. Rizab.
Potong cendawan menjadi seperempat atau kepingan. Rizab.
Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali dan panaskan. Dengan api sederhana-rendah Masukkan cengkih bawang putih cincang dan masak selama 1 minit.
Masukkan paha ayam, dibumbui secukup rasa dan perlahan-lahan coklat selama 2-3 minit.
Keluarkan ayam dengan bawang putih dari api dan simpan.
Dalam kuali yang sama untuk menggoreng ayam tambahkan sedikit minyak zaitun dan sekali panas masukkan sayur-sayuran yang telah kami pesan: bawang, lada dan cendawan.
Garam sayur-sayuran dan masak dengan api sederhana-rendah selama 10-12 minit sehingga kita melihat bahawa mereka rebus.
Masukkan ayam yang telah kami tempah di dalam periuk bersama sayur-sayuran.
Tuangkan wain putih dan kicap dan masak selama 4-5 minit lagi dengan api sederhana tinggi sehingga alkohol di dalam wain menguap.
Masak beberapa minit lagi dan putar ayam dan sayur-sayuran dari semasa ke semasa, setelah kita melihat bahawa ayam dan sayur-sayuran itu lembut kita dapat mengeluarkan dari panas dan dihidangkan.
