Telinga karnival

Persediaan

1. Dalam mangkuk besar atau mangkuk salad kita masukkan air suam dengan garam, gula, adas manis dan separuh mentega cair; gaul rata dan masukkan telur yang telah dipukul ringan. Kami terus berdegup sehingga semuanya digabungkan.

2. Kami meletakkan tepung dan mula menguli. Kami menambah mentega yang sudah habis dipotong-potong dan kami terus menguli semuanya sehingga mentega dimasukkan sepenuhnya. Kita mesti mempunyai jisim elastik. Sekiranya terlalu longgar, tambahkan sedikit lagi tepung.

3. Tutup dengan kain lembap atau kertas lutsinar (peras kertas atau kain sehingga bersentuhan dengan permukaan dan bahagian atasnya tidak mengeras). Kami membiarkannya berehat selama satu jam atau lebih.

4. Setelah berehat, kami mengambil bahagian doh seukuran walnut dengan tangan kami yang dilumurkan dengan minyak. Kami juga menggariskan permukaan kerja dan roller juga; Kami menyebarkan doh dengan penggulung, membiarkannya setipis mungkin dan memberikan bentuk telinga (atau dalam bentuk segitiga).

5. Goreng dalam kuali dengan banyak minyak di atas api sederhana dan balikkan apabila kita melihat bahawa mereka telah berubah warna.

6. Kami meletakkannya di atas piring dengan kertas penyerap dan memindahkannya ke sumbernya. Akhirnya, kami taburkan dengan gula aising untuk menghias.