(23 suara)
Memuatkan ...
Hari ini kita menyediakan roti manis dengan pengisian tradisional: rambut malaikat.
Ia sangat mudah untuk disediakan. Seperti biasa berlaku dalam kes ini, bahagian yang paling rumit ialah hormati masa angkat, kerana selebihnya mempunyai sedikit misteri.
Adakah anda tahu rambut malaikat? Ia adalah manisan tradisional yang dibuat dengan pelbagai jenis labu tertentu. Ia ditemui di banyak pasar raya, dalam tin, dan sesuai untuk resipi seperti ini.
Roti manis disumbat dengan rambut malaikat
Sejenis roti brioche yang dibuat dengan mentega.
- ascen jimenez
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: sarapan
- Hidangan: 12
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 260g susu
- 15 g yis pembuat roti segar
- 500 g tepung
- 80 g minyak zaitun
- 40 g gula
- 1 sudu teh garam
- 1/2 periuk bulu malaikat
Persediaan
Masukkan susu dan yis ke dalam mangkuk pengadun atau dalam mangkuk besar.
Kami bercampur.
Masukkan tepung dan gula.
Kami mula menguli dan menambah, sedikit demi sedikit dan berhati-hati, minyak zaitun.
Biarkan doh berehat di dalam mangkuk selama kira-kira dua jam atau sehingga doh mengembang dua kali ganda.
Kami meletakkan doh di kaunter.
Kami membahagikannya kepada dua bahagian.
Kami memanjangkan setiap bahagian dengan pin rolling dan mengedarkan rambut malaikat di tengah setiap segi empat tepat.
Kami menggulung pada bahagian terpanjang, menutup kedua-dua hujung ke bawah, ke arah pangkalan.
Dengan pisau, kami membuat beberapa luka di setiap bar.
Bakar pada suhu 200º selama kira-kira 20 minit atau sehingga kita melihat bahawa roti berwarna keemasan. Jika kita melihat bahawa ia terlalu keperangan dan kita percaya bahawa ia masih belum masak dengan baik, kita boleh menurunkan ketuhar kepada 180º, menutupnya dengan aluminium foil, dan terus membakar selama beberapa minit lagi.
Maklumat lanjut - Pastri puff manis dengan rambut malaikat