Sangat serupa dengan pasta ala amatriciana adalah yang terdapat dalam resipi ini. Kami telah menambah adas, sayur dengan rasa aniseed lazat yang biasanya tidak kita gunakan dalam masakan Sepanyol. Jika anda belum mencubanya, rasa khasnya mungkin sedikit lembut dengan menumis dan bahan-bahan sos yang lain.

Itulah sebabnya hidangan pasta ini Kami mengesyorkan agar memperkenalkan adas dalam menu anda.

Pasta dengan bacon dan adas

Cetak resipi

Resipi untuk Pasta dengan bacon dan adas ini sangat mirip dengan pasta a la amatriciana, hanya lazat

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: pasta
Hidangan: 4

Jumlah masa:

Ramuan

400 gr. pasta segar
150 gr. bacon segar atau bacon
1 tin besar tomato, dikupas
1 mentol adas
2 ulas bawang putih
sebilangan biji adas
selasih segar
lada
garam
gula
minyak zaitun
Parmesan

Persediaan

Kami mengeluarkan lapisan luar adas dan memotongnya menjadi jalur nipis memanjang. Tumis mereka dalam kuali dengan minyak zaitun, dengan api sederhana, supaya mereka lembut tanpa keperangan. Sementara itu, kami mengupas ulas bawang putih dan memotongnya. Kami menggorengnya dengan adas.
Potong bacon ke dalam jalur nipis dan masukkannya ke sos sebelumnya. Apabila bacon bertukar warna, masukkan tomato yang dipotong dadu. Seterusnya, kami menambah beberapa biji adas, segenggam daun selasih yang dicincang, dan secubit garam dan lada yang baru dikisar bersama secubit gula. Gaul dan biarkan sos berkurangan.
Semasa kami memasak pasta dalam air mendidih yang banyak dan apabila kami mempunyai "al dente", kami mengeluarkannya dan mengeringkannya. Pindahkan pasta ke dalam kuali dan campurkan dengan sos. Taburkan dengan banyak Parmesan yang baru diparut.

Resipi yang diilhamkan oleh gambar Inigourmet musiman

Recetín

Pasta dengan bacon dan adas