(18 suara)
Memuatkan ...
Menghidangkan pasta dengan sayur-sayuran adalah idea yang tepat untuk semua orang makan semuanya. Hari ini kita bawa ke meja sepinggan pasta pendek dengan kembang kol dan tomato kering, yang pertama berbeza dengan ramuan Mediterranean yang lain: zaitun.
Dalam foto selangkah demi selangkah anda akan melihat bagaimana kami memasaknya kembang kol dan apa sedikit nata Ini akan memberi rasa lembut dan lebih sedap pada resipi kami.
Pasta pendek dengan kembang kol dan tomato kering
Hidangan pasta pendek di mana kembang kol adalah protagonis
- ascen jimenez
- Bilik dapur: Itali
- Jenis resipi: pasta
- Kalori: 320
- Hidangan: 4
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 1/2 kembang kol
- 2 biji tomato kering
- 7 atau 8 buah zaitun hijau
- Sehelai daun bawang
- 20 g minyak zaitun dara tambahan
- Daun bay 2
- 100 g krim cair
- 1/2 gelas susu
- 320 g pasta
- Lada tanah
- Sal
Persediaan
Kami meletakkan tomato kering untuk menghidrat dalam gelas dengan air.
Potong dan basuh kembang kol dan masak dalam periuk besar (ia akan digunakan kemudian untuk memasak pasta), dengan air, daun salam dan sedikit garam.
Semasa memasak, kami memotong buah zaitun hijau (membuang lubang jika ada) dan juga tomato kering.
Setelah kembang kol dimasak, kami mengeluarkannya dari air (tanpa membuang air) dan menyimpannya.
Kita boleh memanfaatkan air masak untuk memasak pasta, menambah sedikit jika kita menganggapnya senang. Kami meletakkan kembali periuk di atas api dan, apabila mula mendidih, kami menambah pasta kami. Kami membiarkannya masak untuk masa yang tertera pada bungkusan.
Kami mencincang daun bawang.
Tumiskan ke dalam kuali yang luas dengan sedikit minyak zaitun.
Selepas beberapa minit kami menambah zaitun dan tomato.
Sejurus selepas kami menambah kembang kol dalam kepingan kecil. Kami akan memberi garam sekiranya kami menganggapnya perlu. Kami juga meletakkan daun salam dan tumis selama beberapa minit.
Sekarang kita masukkan krim dan sedikit susu.
Gaul dan masak selama beberapa minit.
Sekarang masukkan pasta (sudah masak dan sedikit kering). Gaul rata dan selesaikan penyediaannya dengan sedikit lada tanah.
Kami menyediakan taburan segera, jika kami mahu lebih banyak lada (atau pala) di permukaan.
Maklumat lanjut - Pizza kembang kol