(50 suara)
Memuatkan ...
Betapa sukarnya anak-anak anda makan kembang kol? Baiklah, cuba sediakan seperti ini, dengan pasta, pesto dan bechamel. Anda pasti menyukai kerak garing yang akan terbentuk di permukaan semasa anda mengisar keju.
Ini bukan resipi yang rumit tetapi memerlukan masa untuk disiapkan. Kita mesti memasak kembang kol, pasta dan juga menyediakan bechamel.
Saya meninggalkan anda pautan ke resipi lain yang dibuat dengan sayur ini: Nasi berkrim dengan kembang kol dan keju biru, kembang kol dengan paprika y pizza kembang kol
Pasta au gratin dengan kembang kol dan béchamel
Resipi yang baik untuk kanak-kanak makan kembang kol
- ascen jimenez
- Bilik dapur: moden
- Jenis resipi: sayur-sayuran
- Hidangan: 4
- Jumlah masa:
Ramuan
- 1/2 kembang kol
- Air untuk memasak kembang kol
- 3 sudu besar pesto
- 50 g mentega
- 50 g tepung
- 500 ml susu
- Sal
- Pala
- 320 g pasta pendek
- Keju parmesan atau keju lain untuk parut
Persediaan
Untuk menyediakan bechamel, kami memasukkan mentega ke dalam periuk. Kami meletakkan periuk di atas api.
Apabila cair, masukkan tepung dan tumis selama lebih kurang dua minit, berhati-hati agar tidak membakarnya.
Kami memasukkan susu sedikit demi sedikit, kacau sentiasa untuk mengelakkan ketulan daripada terbentuk.
Kami menambah garam dan lada dan menempah bechamel kami.
Basuh dan potong kembang kol menjadi tandan. Kami memasukkan air ke dalam periuk besar. Apabila air panas kita tambah sedikit garam dan juga kembang kol.
Kami memasaknya selama 30 minit atau sehingga dimasak dengan baik.
Setelah masak, angkat air dan simpan bunga kembang kol dalam bekas yang kuat atau selamat dari ketuhar.
Sekiranya kami menganggapnya perlu, kami memotong bunga agar potongan bunga kembang kol lebih kecil.
Masak pasta dalam periuk mengikut arahan pengeluar. Setelah masak, toskan dan letakkan di sebelah kembang kol. Kami menambah dua sudu pesto.
Kami mencampurkan semuanya.
Kami menutup pasta dan kembang kol dengan béchamel yang telah kami sediakan pada awalnya.
Kami memarut keju Parmesan di permukaan.
Gratin di dalam oven pada suhu 190º (lebih baik dengan fungsi panggangan jika oven kita memilikinya) selama 15 minit atau sehingga kerak mula terbentuk di permukaan.
Kami berkhidmat dengan segera.
Maklumat lanjut - Nasi berkrim dengan kembang kol dan keju biru, kembang kol dengan paprika y pizza kembang kol