Seperti kebanyakan kek yang dipanggang, sama ada daging atau ikan, mereka mempunyai kelebihan kerana mereka boleh menyediakan pengisiannya walaupun sehari sebelumnya. Sebaliknya, kualiti doh yang ada di pasaran, membolehkan kita menjimatkan masa dengan mengelak daripada menyiapkannya di rumah. Pai daging lembu ini mempunyai rasa istimewa, bir, yang jika hitam dan kering (jenis Guinness) lebih baik daripada lebih baik, kerana pasangannya.

Daging daging bir hitam

Cetak resipi

Sekali lagi, bir adalah protagonis lagi. Black Beer Meatloaf ini lazat dan birnya memberikan sentuhan istimewa itu. Anda perlu mencubanya

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: carnes
Hidangan: 8

Jumlah masa:

Ramuan

1 kg. daging cincang berkualiti
2-3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
Lobak 2
2 batang seledri
12 cendawan
rosemary segar
400 ml. bir hitam
2 sudu tepung
200 gr. keju Cheddar yang dicincang
500 gr. pasta pecah
Telur 1
minyak zaitun
mentega
lada
garam

Persediaan

Dalam periuk lebar, kami meletakkan bahagian bawah minyak zaitun dan menambah bawang yang dipotong dalam julienne dan tumis selama beberapa minit untuk melembutkannya. Sementara itu, kami memotong baki sayur-sayuran (bawang putih, lobak merah, saderi dan cendawan).
Secara berasingan, perangkan daging cincang dengan rosemary dan sedikit garam dan lada dalam kuali lain dengan minyak.
Selepas beberapa minit, kami menambah bir, taburkan tepung, cairkan, dan tambah air yang mencukupi untuk menutup rebusan.
Masak hingga mendidih dan biarkan daging masak, empuk dan jus masak berkurangan.
Setelah daging kering, kami masukkan sayur-sayuran dan keju. Biarkan ia sejuk.
Apabila inti telah sejuk, kami mengolah doh menjadi dua helaian, satu lebih lebar daripada yang lain, untuk meninggalkannya nipis dan memanjang.
Letakkan salah satu daripadanya di atas acuan tinggi yang digris dengan mentega dan tepung.
Kami menekan doh di dinding dan bahagian bawah acuan dan biarkan tepi menonjol.
Tuangkan inti dan tutup dengan helaian yang lain. Kami mengelak tepi dua helaian dengan baik di antara mereka.
Cat permukaan kek dengan sedikit telur yang telah dipukul.
Kami meletakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan pada 190 darjah selama 45 minit, meletakkan dulang dalam kedudukan yang agak rendah, sehingga pasta masak, bengkak dan keemasan.

Picture: gigitan mudah

Recetín

Daging daging bir hitam