(24 suara)
Memuatkan ...
Inilah resipi yang sangat mudah yang biasa saya gunakan sebagai iringan untuk sebarang jenis daging atau ikan. The kentang panggang dengan sayur-sayuran mereka mudah disediakan dan sangat sedap. Seperti yang telah saya katakan, saya biasanya menggunakannya sebagai hiasan, tetapi pada masa yang lain saya menambah ayam atau sosej cincang dan saya sudah mempunyai plato penuh dengan karbohidrat, sayur-sayuran dan protein. Kadang-kadang saya juga menyediakannya dengan seitan dan sangat kaya, ini adalah pilihan yang baik untuk menyediakan protein jika anda tidak suka atau tidak mahu makan daging.
Kentang bakar dengan sayur-sayuran
Hidangan yang boleh digunakan untuk menemani kita atau yang boleh kita sediakan sebagai hidangan utama.
- Barbara Gonzalo
- Jenis resipi: sayur-sayuran
- Hidangan: 3-4
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 500 gr. patatos
- 1/2 brokoli
- 1 keping labu
- 1/2 biji telur
- pasli cincang
- minyak zaitun
- 1/2 gelas wain putih
- 2 ulas bawang putih
- garam
- lada
- paprika
Persediaan
Kupas kentang dan dadu.
Kupas labu dan potong bersama-sama dengan aubergine. Potong brokoli menjadi bunga api. Rizab.
Tuangkan sedikit minyak di bahagian bawah loyang dan letakkan kentang. Rizab.
Dalam mortar masukkan 2 ulas bawang putih, satu sendok teh garam, secubit lada dan pasli cincang (lebih baik jika segar, walaupun kali ini saya tidak memilikinya dan saya harus menggunakan kering) dan hancurkan dengan mortar.
Setelah bawang putih dihancurkan dengan baik, tambahkan 3 sudu minyak zaitun. Campurkan.
Masukkan wain putih dan selesaikan sebati.
Tuang separuh campuran ke atas kentang dan kacau hingga sebati.
Masukkan kentang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180ºC dan bakar selama lebih kurang 20 minit.
Kemudian keluarkan dulang dari oven, letakkan sisa sayur di atas kentang dan tuangkan bancuhan mortar yang tinggal di atasnya bersama dengan satu sudu teh paprika manis. Gaul sebati.
Kembali ke ketuhar dan biarkan sayur-sayuran masak selama kira-kira 30 minit lagi. Kacau dari semasa ke semasa sehingga sayur dan kentang sama rata.
Setelah kami memeriksa bahawa kentang dan sayur-sayuran sudah selesai, ia boleh dihidangkan.
