(41 suara)
Memuatkan ...
Untuk menemani daging atau ikan, sebagai minuman beralkohol dan juga sebagai sandwic. Apa-apa alasan adalah baik untuk memakai ini lada panggang ke meja. Tidak kira bagaimana kita mempersembahkannya kerana mereka akan disukai oleh semua orang, kanak-kanak dan orang dewasa.
Mereka dilakukan dengan perlahan, di relau, dan kami mendapat hasil yang cantik seperti yang anda lihat dalam foto: beberapa helai lada merah yang kuat dengan rasa… ummm, sedap.
Lada panggang dengan aroma rosemary
Untuk menemani daging atau ikan, sebagai pembuka selera dan juga dalam sandwic. Apa-apa alasan adalah baik untuk membawa lada panggang ini ke meja.
- ascen jimenez
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: sayur-sayuran
- Hidangan: 4
- Jumlah masa:
Ramuan
- 4 biji lada merah
- Minyak zaitun tambahan dara
- Rosemary segar
- Sal
Untuk pakaian:
- 1/4 bawang
- 2 ulas bawang putih
- Minyak zaitun extra virgin berperisa dengan rosemary
- Sal
Persediaan
Kami memanaskan oven hingga 200º.
Basuh dan keringkan lada dengan baik. Dengan tangan kami, kami menyebarkannya dengan minyak zaitun dara tambahan. Kami memasukkannya ke dalam bekas yang sesuai untuk ketuhar. Kami meletakkan tangkai rosemary dalam bekas dan tambah garam ke lada.
Apabila ketuhar telah mencapai 200º, kami memperkenalkan hidangan kami dengan lada, pada ketinggian sederhana. Selepas 25 minit, berhati-hati untuk tidak membakar diri kita, kami menghidupkan lada. Kami biarkan mereka masak selama 20 atau 25 minit lagi.
Setelah selesai, kami mengeluarkannya dari oven dan membiarkannya sejuk sedikit selama beberapa minit. Kemudian kami mengupasnya dan mengeluarkan bijinya. Kami selalu melakukan ini di bekas kami, di mana kami telah memanggang lada, untuk mengumpulkan jusnya. Sekiranya kita memperoleh kepingan lada yang sangat besar, kita memotongnya menjadi kepingan dan meletakkannya di dalam bekas tanah liat.
Kami memotong bahagian bawang kami menjadi kepingan julienne dan memasukkannya dengan lada. Kami juga menambah dua ulas bawang putih, utuh dan dikupas.
Kami perasakan segala-galanya dengan jus yang telah dikeluarkan di dalam ketuhar dan apabila membersihkannya, dengan sedikit minyak zaitun dara tambahan dan sedikit garam.
Kami hidangkan suam atau sejuk. Mereka disimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk, menutup bekas dengan bungkus plastik.
