Betapa ingin tahu asal usul "pithiviers" Perancis. Resipi itu tidak dilahirkan sebagai hidangan sendiri, tetapi disiapkan sebagai "kotak" untuk mengangkut rebusan yang tertutup dalam pastri puff atau roti ini sehingga dapat dipindahkan tanpa masalah. Kami akan menyediakan pithivier pastri puff manis, tapi Terdapat lebih banyak jenis bergantung pada jenis doh (tepung gandum, jagung ...) dan isinya (tuna, daging, sosej, keju, makanan laut, sayur-sayuran ...) Bagaimana keadaan anda?

Pithivier diisi dengan krim badam

Cetak resipi

Kemungkinan anda belum mencuba pencuci mulut ini tetapi sekarang anda telah menemuinya, pastikan anda membuat resipi ini untuk Pithivier yang diisi dengan krim badam

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: postre
Hidangan: 8

Jumlah masa:

Ramuan

2 helai puff pastry 250 gr. setiap satu
200 gr. kacang tanah
100 gr. gula
50 gr. Dari tepung
2 telur
vanila
Saya pukul telur
gelas gula

Persediaan

Campurkan dahulu badam kisar, gula, tepung, telur dan secubit aroma vanila. Setelah diuli dengan baik, kami tuangkan ke dalam beg pastri dengan muncung besar dan licin (bertutup buat masa ini sehingga kami akan menggunakan doh)
Ratakan kepingan pastri puff sehingga tebalnya kira-kira 2 mm di atas dulang pembakar yang ditutup dengan kertas tidak melekat.
Cat tepi setiap cakera dengan telur yang dipukul. Isikan salah satu daripadanya dengan krim badam, abaikan sedikit lagi ruang yang diduduki oleh margin yang disapu dengan telur dan sedikit lagi.
Tutup dengan sekeping pastri puff yang lain di atas, tekan perlahan dengan tangan anda dan gamkan tepi dengan baik. Kami menyimpan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Setelah keluar dari peti sejuk, kami membuat lukisan dengan pisau pada penutup pastri puff dan cat semula dengan telur yang dipukul. Bakar pada suhu 180 darjah sehingga pastri puff naik dan berwarna keemasan.
Biarkan sejuk di atas rak dawai dan taburkan gula aising.

Picture: Kanji

Recetín

Pithivier diisi dengan krim badam