(28 suara)
Memuatkan ...
Bagi kebanyakan orang, pokok palma kecil ini akan menjadi salah satu makanan ringan kegemaran mereka. Puff pastry Sungguh menggembirakan dan kini kami telah mengeluarkan dan menyejukkannya di kebanyakan pasar raya kami untuk membuat keajaiban seperti ini. Kami akan belajar membuat pokok palma yang bagus dan dengan lazat krim kuning telur dan ditutup dengan a sayu gula.
Jika anda suka pembuka selera yang lazat ini anda boleh masuk untuk melihat satu lagi resipi kami "palmeritas kepada keju"".
Palmeritas dengan kuning telur panggang
- Alicia tomero
- Hidangan: 5-6
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- [b] Pokok palma[/b]
- 1 helai pastri puff perisa mentega
- 4 atau 5 genggam gula
- [b]Krim kuning telur[/b]
- 4 biji kuning telur yang dipukul
- 4 sudu gula
- 125 ml air
- [b]Sayu[/b]
- 6 sudu besar gula tepung
- 3 atau 4 sudu teh air
Persediaan
Sapukan doh pada helaian kertas parchment. Kami lipat di tengah dan kami membuang di kawasan yang telah ditemui segenggam gula.
Kami mengembalikan doh ke kedudukan asalnya dan lipat separuh lagi adunan. Kami membuang di kawasan itu yang telah ditemui segenggam gula lagi.
Kami membengkokkan doh ke kedudukan awalnya dan tutup dengan dua penumbuk gula permukaan doh. Dengan roller kami akan menggerakkannya untuk membuat masukkan gula ke dalam adunan. Kami tidak akan menekankan meregangkan doh tetapi mengintegrasikan gula.
Kami lipat ke arah tengah dan di satu bahagian dua hujung yang lebih panjang bagi jisim segi empat tepat itu.
Kami kembali untuk membengkokkan dua hujung yang lain bahawa kami telah berpusing dan selesai di tengah.
Oleh kerana kita mempunyai dua lipatan lagi, kami akan lipat kedua-duanya untuk membentuk struktur linear tunggal. Jika kita teliti, ia akan terbentuk dalam beberapa lapisan, iaitu yang telah kita bentuk.
Dengan bantuan pisau kita akan pergi memotong jalur. Untuk menjadikannya saiz yang sama, kami akan membimbing diri kami dengan panjang jari.
Kami memisahkan kepingan yang telah kami potong dan kami pusingkan mereka melihat bentuk yang mereka tinggalkan dari pokok kurma itu. Kami tidak perlu mengetatkan atau melakukan apa-apa pada struktur.
Letakkan palmeritas di atas dulang dan masukkan ke dalam ketuhar di 200 ° selama 10 minit atau lihat bahawa ia berwarna perang. [im[b]g:9]
Dalam periuk kecil, masukkan air dan gula[/b] dan biarkan mendidih. Dalam beberapa minit kita akan memerhatikan bagaimana sirap terbentuk, di mana akan memekatkan cecair. Keluarkan dari api, biarkan seketika dan masukkan 4 kuning dipukul. Kami kacau dengan cepat dan meletakkannya semula pada api yang sangat perlahan menebal. Kami tidak akan berhenti mengacau sehingga kami melihat bahawa mereka menebal, dalam satu minit atau lebih mereka akan.
Dengan palmettos bakar kita akan tutup dengan kuning panggang dan biarkan ia berehat.
Dalam mangkuk kami meletakkan gelas gula dan kami menambah sedikit demi sedikit air sehingga anda melihat betapa tebalnya. Kena berkrim, kalau nampak tak perlu tambah air lagi, kita takkan tambah.
Kami menutup pokok palma dengan pembekuan dan biarkan kering. Jika kami nampak perlu menambah lapisan sayu lagi, kami akan menambahnya.
