(25 suara)
Memuatkan ...
Hari ini adalah rebusan ayam tradisional. Kami akan meletakkan sayur-sayuran, wain putih dan kemudian pulpa tomato. Hasilnya akan menjadi ayam berair dengan sos yang enak jadi ... pergi sediakan roti yang kita perlukan di sini.
Sekiranya anda mempunyai masa, setelah anda mempunyai rebusan siap, anda boleh menggoreng sebilangan patatas. Kemudian masukkan juga ke dalam periuk, bersama ayam dan sos. Muda dan tua akan gembira.
Ayam dengan sayur-sayuran dan tomato
Rebusan ayam berair dengan sayur dan sos tomato.
- ascen jimenez
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: carnes
- Hidangan: 6
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 1 kilo ayam dalam kepingan
- Pulpa tomato 400 g
- Sebiji Bawang
- Lobak merah
- Cawangan saderi
- 1/2 lada kuning (kecil)
- 1 cengkih bawang putih
- 100 g wain putih
- Minyak zaitun tambahan dara
- Tangkai bunga ros
- Sal
- Lada
Persediaan
Kami membersihkan sayur-sayuran.
Kami memasukkan sayur-sayuran ke dalam mincer atau pemproses makanan dan memotongnya. Kita juga boleh memotong sayur dengan pisau. Kami menempahnya.
Dalam periuk, kita menambah sedikit minyak dan, ketika panas, kita menutup ayam, dalam dua bahagian jika perlu.
Setelah daging ditutup, kami memasukkan semuanya ke dalam kaserol dan menambah sayur cincang.
Kami menambah garam, lada dan tangkai rosemary. Tumis semuanya bersama selama beberapa minit.
Masukkan wain putih dan biarkan alkohol menguap.
Setelah menguap kita membuang tangkai rosemary.
Kami menambah pulpa tomato.
Kami kacau dan biarkan semuanya masak dengan penutup selama 30 atau 35 minit dengan api kecil.
Selepas masa itu, kami menyesuaikan garam jika perlu dan memilikinya, siap dihidangkan.
Bil
Kami boleh menghidangkannya dengan kentang. Untuk ini kita hanya perlu menggoreng kentang dalam bentuk kiub dan, setelah digoreng, tambahkan ke rebusan. Kami menyalakannya selama 3 minit dengan rebusan kami dan ... di meja!
Maklumat lanjut - Kentang rebus a la marinera