Ayam rebus Krismas dengan Kacang

Daging4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Ayam berkualiti yang direbus dalam sos berperisa tidak pernah gagal. Diterima dengan baik oleh anak-anak, resipi ayam (terutama tanpa tulang) yang disiapkan dengan penuh kasih sayang dan dengan ramuan khas mempunyai kejayaan untuk menjamu selera Krismas anda. Tetapi apa ramuan khas itu? Buah-buahan dan kacang-kacangan, misalnya. Plum, kismis, buah ara, aprikot kering, badam, walnut ...

Ayam rebus dengan kacang

Cetak resipi

Walaupun ia adalah hidangan yang sedikit lebih rumit, Ayam Rebus dengan Kacang ini sangat lembut dan kaya sehingga berbaloi untuk mencubanya pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Ayam rebus dengan kacang
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: carnes
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 4 dada ayam
  • 1 Cebolla
  • 2 segelintir buah dan pelbagai jenis buah kering
  • 1 batang kayu manis
  • 1 percikan cognac atau brendi
  • wain wangi atau manis
  • caldo de pollo
  • lada
  • garam
  • minyak zaitun tambahan dara

Persediaan

  1. Sebaik sahaja payudara kita bersih dan kering, kita perasakannya. Dalam periuk lebar atau kuali yang dalam, perangkannya di kedua-dua belah bahagian dengan sedikit minyak di atas api sederhana.

  2. Sementara itu, kami memotong bawang dalam juliana. Setelah ayam menjadi perang, kami mengeluarkannya dari kaserol dan masukkan bawang untuk merebusnya dengan baik.

  3. Kami meletakkan buah-buahan kering, batang kayu manis dan cognac dalam periuk. Biarkan kecilkan dengan api yang tinggi selama beberapa minit. Kami tidak akan menambah kacang lagi (badam, walnut, hazelnut...) supaya ia tidak lembut.

  4. Kami meletakkan dada ayam di dalam periuk, menyiramnya dengan jumlah sup dan wain yang mencukupi supaya mereka selesai memasak dan kami memperoleh sos pekat. Ia akan mencukupi bahawa separuh daripada payudara ditutup. Kita boleh membalikkannya supaya mereka masak di kedua-dua belah.

  5. Satu minit sebelum mengeluarkan periuk dari api, masukkan kacang dan tambah garam dan lada sulah lagi jika perlu.

Picture: Treemkt


Ketahui resipi lain dari: Cuti dan Hari Istimewa, Resepi Ayam, Resepi Krismas

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.