Mungkin kita telah mencubanya dengan berpakaian atau Orang Galicia, tetapi tidak pernah digoreng. Sangat penting untuk dipilih sotong yang tidak terlalu besar dan pastikan ia comel, untuk mendapatkan goreng yang senang dan sedap dimakan. Membekukan sotong adalah penyelesaian yang baik. Salad atau sedikit mayonis cukup untuk menikmati sotong goreng.

Sotong goreng: ikan goreng yang berbeza

Cetak resipi

Mungkin kita telah mencubanya dengan gaya berpakaian atau ala Galicia, tetapi tidak pernah digoreng. Adalah sangat penting untuk memilih sotong yang tidak terlalu besar dan pastikan ia ada

Pulpo frito: un pescadito frito diferente

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: resepi cumi
Hidangan: 4

Jumlah masa:

Ramuan

1 sotong sederhana
mentah dan beku
garam
tepung untuk menggoreng
minyak zaitun
lemon

Persediaan

Setelah sotong telah cair, potong kaki menjadi kepingan setengah sentimeter.
Kami garam dan lulus melalui tepung.
Letakkannya melalui penapis atau ayak untuk mengeluarkan lebihan tepung.
Kemudian kami memanaskan kuali besar dengan banyak minyak zaitun hingga kira-kira 200 darjah. Minyak harus sangat panas, tetapi tidak boleh berasap.
Goreng sotong yang telah ditabur tepung dalam minyak dalam kuantiti yang sedikit, sehingga ia berwarna perang keemasan dan garing. Adalah penting untuk tidak menggoreng pada suhu yang terlalu tinggi, kerana ia akan terbakar di luar dan dalam akan mentah, atau terlalu goreng, kerana ia akan menjadi sangat kering. Perkara yang betul diberikan oleh pengalaman.
Setelah gurita goreng siap, kami mengeringkannya sedikit dan segera dihidangkan dengan sedikit lemon.

Picture: Membeli di bandar anda

Recetín

Sotong goreng: ikan goreng yang berbeza