(6 suara)
Memuatkan ...
Rebusan adalah salah satu makanan sihat di mana kita mempunyai pelbagai jenis sayur-sayuran bersama dengan protein penting iaitu daging. Dengan hidangan ini, anda akan mendapat hidangan lengkap yang dapat kita lengkapkan dengan pucuk Brussels yang enak, sehingga anda dapat memanfaatkan zat besi dan sumbangannya yang hebat dari vitamin C dan E.
Rebusan sayur dengan tauge Brussels
- Alicia tomero
- Hidangan: 5
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 500 g daging lembu tanpa lemak
- Setengah bawang
- 200 g kacang hijau bulat
- 500g pucuk brussels
- 150g kacang polong
- 200 g hati artichoke
- 250 g lobak merah
- 160 ml minyak zaitun
- Dua ulas bawang putih
- Cawangan pasli
- Sal
- Asparagus untuk hiasan
- Anda boleh memilih untuk menggantikan semua ramuan ini (kacang polong, wortel, kacang, kubis, dan artichoke untuk beg yang sudah dibekukan dengan semua ramuan ini)
Persediaan
Sekiranya anda tidak akan menggunakan sayur-sayuran beku, kita harus memilih semua sayur-sayuran yang kita ada mentah dan meletakkannya masak dalam periuk besar dengan garam. Kami akan membiarkannya masak tetapi tetap sedikit mentah untuk menyelesaikan memasaknya sedikit kemudian.
Kita mulakan dengan menuangkan minyak ke dalam periuk besar yang dalam. Semasa kita memulakan daging lembu menjadi kepingan kecil dan kami menambahkannya untuk membuatnya dengan api sederhana. Taco daging keemasan mesti kekal.
Seterusnya kami memotong bawang dadu kecil dan kami akan menambahkannya ke dalam daging. Kami mengacau semuanya sehingga bawang sebati dan dimasak sedikit.
Kita boleh membuang sayur-sayuran yang telah disalirkan atau yang dibekukan, termasuk pucuk Brussels. Kami akan membiarkan semuanya masak bersama, berpusing beberapa kali selama beberapa minit.
Kami merangkumi dari Air, kami tuangkan setengah gelas Wain putih dan betulkan dengan garam. Tutup dan masak dengan api sederhana selama 20 minit.
Setelah sekian lama kami berdua hancur ulas bawang putih dan pasli Cincang dalam mortar, tambahkan sedikit air dan tambahkan ke rebusan. Tutup dan masak lagi selama 15 minit lagi.
Setelah sekian lama kita periksa bahawa semuanya dimasak dengan baik, jika tidak, kita harus membiarkannya masak selama beberapa minit lagi. Kita sudah boleh melayani dan menghias dengan sebilangan asparagus di atas pinggan.
