Kami suka menyediakan hidangan segar dan sihat untuk musim panas ini! Dengan sejuk, kita tidak selalu merujuk kepada hidangan sejuk, tetapi hidangan yang sangat mudah dimasak dan juga makanan yang paling ringan. Hari ini kami telah menyediakan beberapa gulung terung yang diisi dengan daging cincang bahawa mereka lazat dan mereka akan menyukai kanak-kanak dan orang dewasa. Sekiranya anda mahu, anda boleh melihat semua resipi terung yang kita ada, kerana ada beberapa yang sangat kaya :)

Terung bergulung dengan daging cincang

Cetak resipi

Kami suka resipi ini untuk Terung gulung dengan daging cincang. Adakah anda berani mencubanya juga?

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: sayur-sayuran
Hidangan: 4

Jumlah masa:

Ramuan

2 aubergin besar
500 gr daging lembu cincang
1 Cebolla
Sal
Lada
2 Tomate
Lobak 2
Segelas wain putih

Persediaan

Bersihkan terung, dan potong menjadi hirisan melintang setebal 1 cm supaya kemudiannya menjadi gulungan yang sempurna dan tidak pecah apabila melipatnya. Biarkan mereka disimpan, sementara kami menyediakan isian daging cincang.
Dalam kuali kami meletakkan sedikit minyak zaitun, dan sebaik sahaja ia panas kami menambah bawang yang sangat dicincang. Kami tunggu ia masak dan masukkan lobak merah, juga agak cincang. Masak kedua-dua bahan ini sehingga perang keemasan.
Perasakan daging cincang dan masukkan ke dalam sos.
Kami biarkan ia tumis dengan lobak merah dan bawang, dan apabila kami melihat bahawa ia hampir siap, kami meletakkan dua tomato yang dikupas ke dalam kiub.
Kami biarkan semuanya masak dengan api sederhana, supaya tomato berpeluh dan mengeluarkan semua rasa dan warna pada daging.
Kami rasa garam dan jika kami rasa perlu kami tambah sedikit lagi. Apabila ia hampir siap, kami menambah segelas wain putih dan biarkan semuanya berkurangan selama 10 minit lagi, sementara kami menyediakan kepingan terung.
Letakkan setitik minyak di atas wajan atau kuali tidak melekat, tunggu sehingga panas, dan letakkan hirisan terung untuk dipanggang. Apabila kami menyediakannya, kami biarkan mereka menghilangkan sisa minyak pada kertas dapur penyerap.
Sekarang kita mula menyediakan gulungan terung kami dengan daging cincang. Untuk melakukan ini, kami mengambil sepotong terung, dan kami meletakkan sedikit isi daging cincang di tengah. Supaya tiada apa-apa yang terlepas, kami membaikinya dengan pencungkil gigi.
Kami menghidangkan aubergin yang disertakan dengan salad mengikut keinginan kami.

Recetín

Terung bergulung dengan daging cincang