(45 suara)
Memuatkan ...
Gulungan daging biasanya sangat berair, dan hari ini kita mempunyai resipi khas yang dibuat dengan daging mangsa babi Iberia, cendawan dan beberapa helai bawang. Sangat mudah dibuat dan anda boleh menyiapkannya hanya dalam 20 minit.
Gulung daging mangsa yang disumbat dengan cendawan
Gulung daging biasanya sangat berair, dan resipi untuk gulungan daging Prey yang disumbat dengan cendawan ini sangat menakjubkan
- Angela
- Bilik dapur: tradisional
- Jenis resipi: carnes
- Hidangan: 4
- Jumlah masa:
Ramuan
- 250 gr cendawan
- 2 sudu minyak zaitun
- Setengah bawang dalam kepingan
- 4 fillet mangsa babi Iberia
- Sal
- Lada hitam
- Parsley
Persediaan
Musim fillet mangsa dengan pasli dan biarkan mereka diperpanjang sepenuhnya. Bersihkan cendawan dan bawang dan potong menjadi kiub dan helai.
Panaskan kuali dengan sedikit minyak zaitun, masukkan cendawan dan bawang besar dan masak hingga kekuningan. Sebaik sahaja anda mempunyai musim, dan biarkan ia disimpan.
Berhati-hati lembutkan daging dan atas dengan cendawan dicampur dengan bawang. Gulung dan picit supaya tiada apa yang terlepas. Tutup setiap gulungan dengan pencungkil gigi atau tali tukang daging.
Panaskan kuali pada suhu yang sangat tinggi, dan perangkan setiap gulungan dengan meletakkan sedikit garam Maldom di atas daging, untuk menutupnya. Kemudian, bakar selama 20 minit dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
