Gula-gula Krismas: Sosej coklat

Persediaan

1. Masukkan kira-kira 150 gram biskut ke dalam gelas Thermomix dan biarkan selebihnya disimpan. Hancurkan selama kira-kira 10 saat pada kelajuan 5. Keluarkan kuki dari gelas, dan simpan.

2. Tanpa membasuh gelas, letakkan coklat dalam kepingan, kuning telur, gula dan mentega. Program selama 3 minit pada suhu 70 darjah dan kelajuan 1. Dalam masa itu anda akan melihat bahawa coklat telah cair, jika anda melihat bahawa ia hilang sedikit, program 1 minit lagi.

3. Potong dengan tangan anda biskut yang telah kami tempah dan kacang. Masukkannya ke dalam gelas bersama-sama biskut yang dihancurkan dan adunan coklat. Campurkan semuanya selama 6 saat pada kelajuan 3.

4. Letakkan bungkus plastik di atas kaunter dapur dan tuangkan keseluruhan kandungan gelas Thermomix. Dengan bantuan tangan anda, bentukkannya menjadi silinder, dan tutup hujungnya seolah-olah ia adalah gula-gula. Gulungkannya di atas kaunter supaya ia sangat keras.

5. Biarkan ia sejuk sehingga anda melihat bahawa coklat telah pepejal, dan apabila ia sejuk, taburkan gula aising ke seluruh sosej. Balut ketat dalam bungkus plastik sekali lagi supaya gula melekat dan menyerupai kulit sosej.

6. Untuk berkhidmat, keluarkan filem lutsinar dan potong ke dalam kepingan. Hebat!

7. Masukkan kira-kira 150 gram biskut ke dalam gelas pengisar dan biarkan selebihnya disimpan. Cincang dan sebaik sahaja anda mempunyainya, biarkan ia disimpan.

8. Cairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air, dan kemudian cairkan mentega juga. Apabila anda telah mencairkan kedua-dua bahan, dalam gelas pengisar yang sama, masukkan kuning telur dan mentega dan campurkan semuanya. Masukkan kuki yang telah dihancurkan dan potong dengan tangan anda kuki yang telah anda tempah dan kacang. Masukkannya ke dalam kaca pengisar dan campurkan semuanya sehingga doh sebati.

9. Letakkan bungkus plastik di atas kaunter dapur dan tuangkan keseluruhan kandungan kaca pengisar. Bentuk sosej menjadi silinder dengan tangan anda, dan tutup hujungnya seolah-olah ia adalah gula-gula. Gulungkannya di atas kaunter supaya ia sangat keras.

10. Biarkan ia sejuk sehingga anda melihat bahawa coklat telah pepejal, dan apabila ia sejuk, taburkan gula aising ke seluruh sosej. Balut ketat dalam bungkus plastik sekali lagi supaya gula melekat dan menyerupai kulit sosej.

11. Untuk menghidangkan, keluarkan filem yang jernih dan potong.