Sepotong ikan bakar dengan hiasan yang jelas adalah salah satu hidangan utama pada menu Krismas. Sekiranya kita mahu menyelamatkan diri kita harus membersihkan ikan tulang di meja yang sama ketika menghidangkannya, lebih baik memasaknya di pinggang yang bersih. Beginilah cara kami menyediakan salmon ini yang menyembunyikan isi kacang dan zucchini yang kaya dan dibakar di atas lapisan adas, rasa adas manis, dan sayur-sayuran lain.

Salmon diisi dengan walnut tumis yang dipanggang di atas adas

Cetak resipi

Salmon sentiasa menjadi hidangan yang baik tetapi resipi untuk Salmon yang disumbat dengan tumis kenari panggang di atas adas adalah menakjubkan. anda perlu mencubanya

Salmon diisi dengan walnut tumis yang dipanggang di atas adas

Salmón relleno de sofrito de nueces asado sobre hinojo

Angela

Bilik dapur: tradisional
Jenis resipi: pescados
Hidangan: 4

Jumlah masa:

Ramuan

2 helai salmon tanpa tulang
1 bawang kecil
1-2 zucchini (bergantung pada saiz)
segenggam walnut yang dikupas dan dicincang
percikan wain putih
pasli segar
jus lemon
3 mentol adas
500 gr. hiaskan kentang
Lobak 2
lada tanah
minyak zaitun
garam

Persediaan

Potong bawang menjadi jalur dan potong zucchini dengan halus. Dalam kuali di atas api dengan minyak, tumis bawang selama beberapa minit. Masukkan zucchini dan masak selama kira-kira 5 minit. Angkat api, masukkan wain dan biarkan cecair yang direbus sejat. Apabila sayur-sayuran sejuk, masukkan walnut dan pasli segar yang dicincang.
Setelah fillet salmon bersih dan kering, kami meletakkannya di atas papan, perasakan dengan garam dan lada dan letakkan inti pada salah satu daripadanya. Kami meletakkan fillet yang lain di atas supaya kulitnya dapat dilihat. Kami mengikat ikan dengan benang supaya ia tidak terbuka. Kami menempah.
Dalam periuk dengan banyak air masin, rebus lobak merah yang dihiris atau batang tebal selama 5 minit, adas yang disediakan sebelum ini (ia adalah daun hijau dan dengan lapisan cetek dikeluarkan, seolah-olah ia adalah bawang) di bahagian-bahagian dan keseluruhan kentang atau jika ia lebih besar daripada bil, belah dua.
Dalam hidangan pembakar yang besar kami meletakkan sedikit minyak, menyebarkannya dengan baik dan letakkan sayur-sayuran yang telah dicelur dengan baik. Tambah sedikit lagi minyak dan lada sulah. Taburkan dengan jus lemon.
Kami meletakkan ketuhar pada 200 darjah dan masak sayur-sayuran ini selama kira-kira 10 minit. Kemudian, kami mengeluarkannya dan meletakkan salmon di atasnya. Lumurkan ikan dengan sedikit minyak dan sedikit lagi jus lemon. Bakar salmon selama lebih kurang 45 minit. Dari semasa ke semasa, kami akan menggunakan sedikit jus sumbernya sendiri untuk menyiram salmon.
Kami menghidangkan salmon yang telah dilepaskan, dipotong menjadi kepingan dan dengan sedikit sayur-sayuran sebagai hiasan.

Picture: Spar UK

Recetín

Salmon diisi dengan walnut tumis yang dipanggang di atas adas