Salmorejo tembikai dan selasih

Permulaan8 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (16 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Kami mempunyai suka recetinkepada Tembikai Gazpacho, tetapi bukan salmorejo. Bukannya kita harus meninggalkan yang tradisional, tetapi kerana memasak adalah bidang inovasi yang berterusan, mari kita memanfaatkan fakta bahawa tembikai mula mewarnai pasaran kita dan membuat hidangan dengannya. Ia rendah kalori, mempunyai banyak vitamin dan serat. Anda akan melihat apa yang hebat.

Salmorejo tembikai dan selasih

Cetak resipi

Untuk hari-hari panas, tidak ada yang lebih baik daripada tembikai dan selasih Salmorejo seperti yang kami cadangkan dalam resipi ini

Salmorejo tembikai dan selasih
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: permulaan
  • Hidangan: 8
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 1 kg. tembikai
  • 4 biji tomato masak
  • 1 cengkih bawang putih
  • 4 sudu besar minyak dara tambahan
  • 2 sudu cuka
  • garam
  • Serrano ham
  • 3 keping roti dari sehari sebelumnya (hanya serbuk)
  • telur rebus
  • Segenggam daun selasih segar
  • Lada tanah

Persediaan

  1. Kupas tomato (kita boleh memudarnya dengan membuat salib di bawahnya sebelum ini dan kemudian mengalirkannya melalui air sejuk: kulit akan terkeluar tanpa masalah); Kami mengeluarkan kulit dan biji dari tembikai dan kami dibiarkan dengan pulpa secara eksklusif.

  2. Cincang semuanya, masukkan secubit garam, dan sedikit daun selasih.

  3. Kisar dengan pengisar atau pemproses makanan bersama-sama ulas bawang putih yang mana kita akan mengeluarkan kuman (bahagian tengah) dan serbuk roti* yang direndam dalam cuka. Masukkan minyak dan teruskan pukul sehingga mengemulsi.

  4. Kami membawa salmorejo kami ke peti sejuk dan biarkan ia sejuk. Betulkan garam dan masukkan lada sulah secukup rasa. Kita boleh melepasi segala-galanya melalui orang Cina jika kita menyukainya dengan lebih baik.

  5. Kami menyajikan salmorejo dalam mangkuk individu dengan telur rebus dan ham, semua cincang halus.

Bil

Jika ia sangat cair dan anda ingin memekatkannya, tambahkan lagi serbuk roti.


Ketahui resipi lain dari: Resipi Vegetarian, Sayuran Resepi

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.