Salmorejo di Thermomix, lebih halus dan berkrim

Permulaan4 orang
1 bintang2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 suara)
Memuatkan ...

Oleh Angela

Saya tidak akan berbohong kepada anda. Saya berasal dari Cordoba dan saya menegangkan salmorejo ketika membuatnya dengan pengisar. Dengan cara itu lebih halus dan berkrim. Sudah tentu, perkadaran dan kualiti ramuan sangat banyak. Dengan bantuan Thermomix, anda akan mendapat salmorejo baldu yang bebas dari ketulan, kulit dan biji. Tangan anda juga tidak akan bosan memegang pengadun, dan anda tidak perlu menggunakan banyak periuk.

Salmorejo dalam Thermomix

Cetak resipi

Jika anda mempunyai Thermomix di rumah, tidak seperti salmorejo yang sangat sejuk untuk mengalahkan panas

Salmorejo dalam Thermomix
  • Angela
  • Bilik dapur: tradisional
  • Jenis resipi: permulaan
  • Hidangan: 4
  • Jumlah masa:

Ramuan

  • 1 kg. daripada tomato merah dan masak
  • 100 gr. serbuk roti putih
  • 1 ulas bawang putih (buang batang dalam)
  • 150 gr. minyak zaitun extra virgin
  • percikan cuka (30 ml.)
  • garam (1 sudu besar)

Persediaan

  1. Kita mulakan dengan mengendalikan mesin pada kelajuan 7 dan masukkan ulas bawang putih melalui corong penutup.

  2. Kami menghentikan mesin dan menambah tomato dan garam dan program kira-kira 2 minit, pada kelajuan 5-7-9 progresif.

  3. Apabila tomato hancur, masukkan roti dan cuka dan biarkan ia sebati selama 20 saat pada kelajuan 6-8.

  4. Kemudian kita tambahkan minyak sedikit demi sedikit di dalam gelas Thermomix, dengan kelajuan yang sama, hingga baru dimasukkan ke dalam salmorejo, yang seharusnya baik dan tidak berlemak.

  5. Biarkan salmorejo berehat di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

  6. Sebelum dihidangkan, kita kacau sebati, malah kita boleh berikan satu lagi sentuhan kelajuan Thermomix.

Picture: Setengah jam dapur


Ketahui resipi lain dari: Permulaan, Menu untuk kanak-kanak, Resepi mudah

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.